CHLOREK WAPNIA /SPOŻ/ 100g /KUCHNIA MOLEKULARNA/

20-02-2015, 16:15
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 2.90 zł Najwyzsza cena licytacji: zł Aktualna cena: 2.90 zł

Użytkownik juscorpion

numer aukcji: 5027589183

Miejscowość Lublin

Kupiono sztuk: 4 Licytowało: 3 Wyświetleń: 60

Koniec: 20-02-2015 15:00:00

WITAM Przedmiotem aukcji jest 100 gram CHLORKU WAPNIA SPOŻYWCZEGO /BEZWODNEGO/
Pakowanego do woreczka z zamknięciem strunowym.Data przydatności do spożycia2015.12.31
STOSOWANY RÓWNIEŻ W KUCHNI MOLEKULARNEJ POZOSTAŁE SKŁADNIKI DO ZASTOSOWANIAW KUCHNI MOLEKULARNEJZNAJDZIESZ NA POZOSTAŁYCH MOICH AUKCJACH
Ma również zastosowanie w przetwórstwie spożywczym
Znaczne ilości chlorku wapnia są wykorzystywane w przemyśle spożywczym (E509) oraz farmaceutycznym (farmakopea). Chlorek wapnia jest stosowany w produkcji konserw, uzdatniania wody do napojów bezalkoholowych i piwa, wytwarzania sera (zwiększa rozmiar i siłę skrzepu oraz przyspiesza dojrzewanie), w celu uwydatnienia smaku żywności, do konserwowania żywności i pakowania, jako suplement diety. Z przykładowych zastosowań można wymienić ujędrnianie skórki owoców i warzyw. W macerowanych owocach i warzywach wzmacnia konsystencję produktu. W owocach i warzywach w kawałkach stosowanie CaCl₂ w syropie owoców i warzyw zapewnienia ich maksymalną sztywność i lepszą jakość, a częściowo odwadnia powierzchnię wierzchnią w puszkowych ziemniakach, zmniejszając w ten sposób ich złuszczanie. Wołowina może być również przetwarzana z chlorkiem wapnia, a także ryby mogą być w chlorkowej solance ujędrniane. Chlorek wapnia jako środek osuszający jest stosowany w transporcie orzeszków ziemnych, obniżając ich wilgotność i uniemożliwiając powstawanie pleśni.
Kraj pochodzenia: Rosja
UWAGA!!!CHRONIĆ PRZED DZIEĆMI Jeśli masz pytania napisz do mnie. 000[zasłonięte]000000[zasłonięte]00[zasłonięte]000