Chleb HAMELMAN przepisy, wypiek

09-07-2015, 18:09
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 59.90 zł

Użytkownik domki

numer aukcji: 5436407326

Miejscowość szybka wysyłka

Koniec: 09-07-2015 17:53:33

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: twarda
Język: polski

Chleb

Jeffrey Hamelman

Oprawa: Twarda

Format: 19.5x24.0cm

Liczba stron: 478

Wydanie: 1

Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego „biblię” - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.