Historia "Piekarni z Tradycją"

Naszą działalność rozpoczęliśmy w sierpniu 2010 roku,

rozpoczęliśmy produkcję pieczywa na naturalnym zakwasie.

Ojciec który od 30 lat zna się na technologii pieczenia i tworzenia zakwasu

wprowadza nas w techniki pieczenia bez polepszaczy i konserwantów.

Swoje produkty zaczęliśmy sprzedawać na targowisku i w ten sposób zdobyliśmy rzeszę

klientów którzy zachwycają się naszym pieczywem.

Starsi ludzie są zachwyceni smakiem i mówią że od dwudziestu lat nie spożywali takiego pieczywa.

Młodsze pokolenie nauczyło się jeść chleb razowy.

CHLEB ŻYTNI

Nasze pieczywo może być przetrzymywane od 7-10 dni w temp pokojowej jednak

nie w folii tylko samo gdyż mąka żytnia zawiera w sobie wilgoć mogłoby to spowodować

pleśń pieczywa trzymanego w zamknięciu bez dostępu powietrza.

Nasze pieczywo może być również zamrażane z mojej strony propozycją do rozmrażania jest wyjęcie chleba z zamarażarki i owinięcie bawełnianą ściereczką i pozostawienie na kilka godzin wtedy chleb jest świeżutki, nie radzę jednak rozmrażać w mikrofali bądź w piecyku, gdyż na początku będzie świeży ale z upływem czasu się zeschnie natomiast przy rozmrażaniu w ściereczce nie straci swojej wilgoci.

Czytajmy etykiety na pieczywie.

Pamiętajmy prawdziwy chleb żytni nie musi kosztować 10 zł i wzwyż.

Mąka w naszym chlebie pochodzi z małego młynu wodnego nieopodal Łowicza