CHINA GUNPOWDER TEMPLE of HEAVEN  -

Zielona Herbata

Mianem Gunpowder (czyli proch strzelniczy) jest nazywana herbata o

listkach zwiniętych do postaci herbacianych kulek małej średnicy, twardych w

dotyku, o szaro-zielonym odcieniu. China Gunpowder pochodzi z chińskiej

prowincji Anhwei gdzie jest produkowany podczas wyjątkowo krótkich

zbiorów. W Chinach ten rodzaj herbaty nosi nazwę perłowej.

Zielona herbata Gunpowder to herbata o gorzkim smaku,  susz obdarzony

jest intensywnym, naturalnym aromatem przypominającym nieco zapach

świeżych zbóż. Jednak już po zaparzeniu aromat ten staje się nieco bardziej

trawiasty, ostry i z lekka cierpki.

Po kilku łykach na języku wyczuć można nuty eterycznej świeżości,

przywodzącej na myśl napary z liści mięty.

Waga: 50g Cena: 3,50 zł

"Jesteś tym, co jesz", ale przede wszystkim tym, co pijesz.

Zielona herbata to aromatyczny napój przyrządzany z liści herbaty chińskiej,

w celu otrzymania zielonej herbaty, podczas produkcji świeżo zebrane liście

są podgrzewane, co powstrzymuje fermentację oraz pozwala zachować

zielony kolor. Dlatego nazywamy ją niefermentowaną, nie przechodzi ona

procesu utleniania.  Około 75% światowej produkcji zielonej herbaty pochodzi

z Chin.

WŁAŚCIWOŚCI ZIELONEJ HERBATY

• napar z pierwszego parzenia działa pobudzająco-zawiera dużo teiny, po jej wypiciu zwiększają się zdolności umysłowe i fizyczne organizmu,  a uczucie senności, znużenia i wyczerpania mija; napar z drugiego uspokajająco - pomaga radzić sobie z napięciami emocjonalnymi i stresem.
• zielona herbata ma właściwości hamujące rozwój bakterii w układzie pokarmowym.
  
• obniża ciśnienie krwi poprawiając przy tym krążenie zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób serca.
• zawarte w zielonej herbacie flawonoidy wzmacniają naczynia krwionośne i przeciwdziała zakrzepom krwi.
• dzięki zawartości fluoru chroni zęby przed próchnicą.
• jest bogata w witaminy C, E, B, sole mineralne oraz garbniki
• zawarte w niej garbniki zapobiegają nowotworom.

PRZECIWWSKAZANIA

• ludzie starsi, chorzy na serce, z nadciśnieniem tętniczym i jaskrą muszą ograniczyć picie mocnej herbaty, zarówno zielonej, jak i czarnej.
• pacjenci z wrzodami żołądka powinni unikać picia dużej ilości zielonej herbaty, ponieważ wzmaga ona wydzielanie soków żołądkowych.
• ludzie cierpiący na bezsenność, nerwowość, mający wrażliwy żołądek nie powinni przesadzać z ilością pitej herbaty.

ZAPARZANIE:           

Do zaparzania herbaty używajmy wody dobrej jakości, źródlanej lub

przefiltrowanej. Mocniejsze gatunki o zdecydowanym smaku zalewa się

wodą o temperaturze 75- 90 stopni, delikatniejsze wodą od 60-75 stopni.

Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90 stopni, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75 stopni.        

Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - 11/13 gramów na 1 l wody).                    

„Nie istnieje żaden na tyle poważny problem,

którego nie dałoby się załagodzić filiżanką dobrej herbaty.”