CHEMIA PROC FERMENTACYJNYCH drożdżownictwo mleko

21-01-2012, 15:56
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Aktualna cena: 65 zł

Użytkownik szmucpagina

numer aukcji: 2047880316

Miejscowość Kraków

Koniec: 19-01-2012, 20:32

Dodatkowe informacje:
Stan: Używany

Dostawa i płatność

Płatność z góry

Przelew bankowy

List polecony ekonomiczny 7,50 zł
List polecony priorytetowy 9 zł

   WYSYŁKA - LIST POLECONY LUB PACZKA POCZTOWA

PRZEJDŹ DO SPISU TREŚCI - KLIKNIJ





   Oprawa: miękka

   Format: 15,5x21,5 cm

   Ilość stron: 361 str.

   Stan: +db/-bdb poszarzenie, przytarcia okladki

   Tytuł / autor / wydawnictwo
CHEMIA ENZYMÓW i PROCESÓW FERMENTACYJNYCH
WARSZAWA 1949

NAKŁADEM CENTRALNEGO ZARZĄDU PRZEMYSŁU CHEMICZNEGO
WYD. ODDZIAŁU WARSZ. STOWARZYSZENIA INŻYNIERÓW I TECHNIKÓW PRZEMYSŁU CHEMICZNEGO W POLSCE

   Spis treści:
SPIS RZECZY
Str. Prof. dr E. Sym
Obecne poglądy na budowę enzymów 7
Procesy oksydoredukcyjne w biologii 25
Doc. dr I. Chmielewska
Budowa chemiczna antybiotyków 49
Charakterystyka i typy procesów enzymatycznych 81
Doc. dr W. Kuryłowicz
Sposoby produkcji antybiotyków 101
Prof. dr K. Bassalik
Istota fermentacji tlenowych ,. ..................... 183
Fermentacje tlenowe wywołane przez pleśnie .......... „.,,..,,..,. 181
Bakteryjne fermentacje beztlenowe .,.,.,...,.,......,,.., 195
Prof. E. Pijanowski
Fermentacja mlekowa i jej zastosowanie w przemyśle owocowo-
warzywnym i mleczarskim , 213
Prof. dr inż. W. Sławiński
Fermentacja etanolowa jej znaczenie i zastosowanie w przemyśle 235
Inż. Z. Eckstein
Fermentacja drożdżowa i biologiczna synteza białka 263

   Zdjęcia / rysunki / ilustracje:

Powrót do zdjęć

Dodaj do ulubionych Sprzedających

Dodatkowe informacje w zakładce "strona o mnie"

Pozostałe książki - moje aukcje

Zdjęcia/skany poddane kompresji - mogą występować charakterystyczne zniekształcenia - zwłaszcza wokół liter.