Tytuł

Chemia i biotechnologia w produkcji zwierzęcej

 

Przedmowa
1.Aminokwasy
1.1. Budowa i właściwości aminokwasów
1.2. Metabolizm aminokwasów
1.3. Podział aminokwasów
1.4. Zapotrzebowanie zwierząt domowych na aminokwasy
1.4.1. Świnie
1.4.2. Drób
1.4.3. Przeżuwacze
1.5. Produkcja aminokwasów
1.5.1. Metody chemiczne
1.5.2. Metody biotechnologiczne
1.5.3. Przemysłowe otrzymywanie lizyny
1.5.4. Otrzymywanie innych aminokwasów
1.6. Preparaty aminokwasowi
2. Składniki mineralne
2.1. Makroelementy
2.2. Mikroelementy i pierwiastki śladowe
2.3. Suplementacja dawek pokarmowych składnikami mineralnymi
3.Witaminy
3.1. Charakterystyka i znaczenie fizjologiczne poszczególnych witamin
3.1.1. Witaminy lipofilne
3.1.2. Witaminy hydrofilne
3.1.3. Substancje witaminopodobne
3.2. Produkcja witamin
4. Hormony
4.1. Definicja i podział
4.2. Zastosowanie w produkcji zwierzęce
5. Promotory wzrostu i inne dodatki paszowe
5.1. Antybiotykowe stymulatory wzrostu
5.2. Probiotyki
5.3. Prebiotyki
5.4. Enzymy
5.5. Kokcydiostatyki
5.6. Barwniki i aromaty
5.7. Przeciwutleniacze
5.8. Emulgatory i lepiszcza
6. Zioła i wyciągi ziołowe
6.1. Substancje biologicznie czynne ziół
6.2. Preferencje zwierząt oraz postaci ziół stosowane w żywieniu różnych gatunków
6.3. Zioła i preparaty ziołowe w badaniach na zwierzętach
7. Kwasy tłuszczowe krótko-, średnio- i długołańcuchowe
7.1. Kwasy tłuszczowe krótkołańcuchowe
7.2. Kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe
7.3. Kwasy tłuszczowe długołańcuchowe
8. Mikotoksyny i detoksykanty
8.1. Mikotoksykozy fuzaryjne- szkodliwość i sposoby zaradcze
8.1.1. Metody fizyczne
8.1.2. Metody biologiczne
8.1.3. Metody chemiczne
8.1.4. Metody detoksykacji
8.2. Obróbka technologiczna a skuteczność zmniejszenia zanieczyszczeń grzybowych.
9. Ksenobiotyki i inne substancje niepożądane
9.1. Zanieczyszczenia chemiczne
9.1.1. Metale ciężkie
9.1.2. Pestycydy
9.1.3. Azotany III i
9.1.4. Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA)
9.1.5. Dioksyny
9.1.6. Polichlorowane bifenyle (PCB)
9.2. Substancje przeciwodżywcze (ANF)
9.2.1. Polisacharydy nieskrobiowe (NSP)
9.2.2. Związki fitynowe
9.2.3. Inhibitoryproteaz
9.2.4. Lektyny
9.2.5. Pektyny
9.2.6. Związki fenolowe
9.2.7. Rezocynole
9.2.8. Gossypol
9.2.9. Saponiny
9.2.10. Alkaloidy
9.2.11.Glikoalkaloidy
9.2.12. Glukozynolany
9.2.13. Glikozydy
9.2.14. Pochodne kumaryny
9.2.15. Estrogeny roślinne (fitoestrogeny)
9.2.16. Związki Iatyrogenne
10. Preparaty i substancje biobójcze
10.1. Dezynfekcja
10.1.1. Środki chemiczne
10.2. Dezynsekcja
10.3. Środki deratyzacyjne
11. Nanotechnologia w produkcji zwierzęcej
11.1. Istota i cel nanobiotechnologii
11.2. Zastosowanie nanotechnologii w technologii produkcji zwierzęcej
11.3. Tworzenie superczystych lub samooczyszczających się powierzchni
11.4. Nanofiltracja
11.5. Diagnostyka i analityka na poziomie nano
11.6. System dostarczania leków
11.7. Nanocząstkijako czynnik antybakteryjny
11.8. Nanokompleksy stosowane jako dodatki do żywności i pasz
12. Genetyczne modyfikacje w produkcji zwierzęcej
12.1. GMO - istota transgenezy i cel modyfikacji
12.2. Charakterystyka transgenezy, metody tworzenia GMO
12.3. Cechy GMO - stan obecny i perspektywy wykorzystania
12.3.1. Genetycznie modyfikowane rośliny, przykłady modyfikacji i zastosowań ...
12.3.2. Genetycznie modyfikowane zwierzęta, przykłady modyfikacji i zastosowań
12.3.3. Genetycznie modyfikowane mikroorganizmy, przykłady zastosowań
12.4. Potencjalne i rzeczywiste korzyści z wykorzystania GMO w produkcji zwierzęcej
12.4.1. Genetycznie modyfikowane rośliny, korzyści z ich wykorzystania
12.4.2. Genetycznie modyfikowane zwierzęta, korzyści z ich wykorzystania
12.4.3. Genetycznie modyfikowane mikroorganizmy, korzyści z ich wykorzystania
12.5. Zagrożenia wynikające z genetycznej modyfikacji i kontrowersje związan
z wykorzystaniem GMO
12.5.1. Genetycznie zmodyfikowane rośliny, zagrożenia dla konsumentów
i środowiska
12.5.2. Genetycznie zmodyfikowane zwierzęta, potencjalne zagrożenia związane
z ich wykorzystaniem
12.5.3. Genetycznie modyfikowane mikroorganizmy, potencjalne zagrożenia
12.6. Skutki wprowadzenia zakazu stosowania GM pasz w żywieniu zwierząt
13. Szczepionki
13.1. Mechanizmy odpowiedzi immunologicznej
13.2. Rodzaje szczepionek
13.2.1. Szczepionki konwencjonalne
13.2.2. Szczepionki rekombinowane
13.2.3. Szczepionki III generacji
13.2.4. Szczepionki przyszłościowe
13.3. Mechanizmy działania szczepionek
13.4. Adiuwanty
13.5. Drogi podawania szczepionek
13.6. Zagrożenia związane z grypą ptaków i grypą vH1N1/2009
13.7. Szczepionki przeciwko grypie ptaków
13.8. Podsumowanie
14. Kiszenie pasz i dodatki kiszonkarskie

Kupując na kilku naszych aukcjach za wysyłkę płacisz tylko raz - jej koszt zależny jest od wagi książek, o kalkulację kosztów prosimy pytać w mailu. Kupujący otrzyma paragon lub fakturę.