1. Zainstaluj filtr Chemex-Bonded Coffee Filter w kształcie rożka. Jedna ze stron powinna mieć 3 warstwy papieru, z drugiej strony pozostanie jedna.
2. Filtr po umieszczeniu w karafce należy zwilżyć gorącą wodą,którą następnie należy wylać z naczynia.
3. Zmiel ziarna kawy młynku, zdecydowanie grubiej niz do espresso, średnio wsyp około 10 gramów kawy na filiżankę. Jeżeli wolisz mocniejszą kawę, wsyp więcej wedle uznania. Kawa z Chemexa nie powinna być gorzka nawet przy dużej ilości kawy.
4. Przygotuj wodę, idealna temperatura to ok 90-95 stopni, zwilż kawę niewielka ilością wody (czajnik Hario jest do tego idealny), po chwili nieśpiesznie wlewaj pozostałą ilość wody , czas parzenia do 4 minut.

Królewska kawa gotowa, - uśmiech na twojej twarzy bezcenny :)