Gabrielle Chanel wybrała tę kompozycję spośród dzisięciu zaproponowanych jej przez perfumiarza Ernesta Beauxa, a nazwa wody to jej szczęśliwy numer. Kompozycja powstała na specjalne zlecenie, miała być nowoczesna, ponadczasowa i pachnąca kobietą.

W pierwszej chwili w Chanel No 5 wyczuwalne są liczne aldehydy i substancje syntetyczne, które rozświetlają kwiatową nutę głowy i akcentują zmysłowość.

Głębię aromatu uświetnia nuta Ylang-Ylang z wyspy Comoro i olejek z kwiatów greckiej pomarańczy. W kolejnej fazie ewolucji zapachu zaznacza się się woń róży majowej i jaśminu, a ukoronowaniem jest sandałowiec, wanilia i zmysłowa nuta leśna. Efekt końcowy jest niezapomniany i niezwykły.

Nuty zapachowe: aldehydy, ylang-ylang, olejek z kwiatów pomarańczy, jaśmin, róża majowa, sandałowiec, wanilia, wetiwer.