Herbata pochodzi z wyspy Cejlon zwaną też Sri Lanką. Ta niewielka wyspa dostarcza 25% spożywanej herbaty na całym świecie. Ceylon jest to mocna, czarna herbata o wyrazistym smaku i aromacie. Doskonale smakuje jako dodatek do ciast i łakoci. Idealnie nadaje się jako herbata słodzona lub z modem. Możnają pić także z mlekiem. 

OP (Orange Pekoe) jest to oznaczenie dla herbat najwyższego gatunku, który oznacza, iż do jej przygotowania wykorzystano liście najlepszej jakości.

Sposób przygotowania:

Łyżeczkę suszu zalać wrzącą wodą, a następnie parzyć przez 3 do 5 minut. 

Herbata czarna jest najbardziej popularną odmianą spośród wszystkich herbat świat. Otrzymuje się ją w wyniku pięciostopniowego procesu: więdnięcia, skręcania, fermentacji, suszenia oraz sortowania liści. Aromat czarnrj herbaty tworzy się w trakcie parzenia i jest wyczuwalny przez około 6 minut. Właściwy smak i romat jest osiągalny tylko przy świeżo zaparzonej gorącej herbacie.