Charakterystyka:

Cebula jest jedną z najstarszych roślin warzywnych uprawianych przez człowieka. Znana jest od ponad 5000 lat. Pochodzi prawdopodobnie z Azji Środkowej. Stamtąd trafiła do Chin, w rejony państw Bliskiego Wschodu oraz Morza Śródziemnego. W Europie znalazła się dzięki rzymskim legionom. Jadalną część tej rośliny stanowi zarówno podziemna, pokryta łuską cebula oraz nadziemna część - szczypior. Poszczególne odmiany cebuli różnią się od siebie kształtem i barwą.

Opakowanie:

Cebula w płatkach zapakowana jest w torebki foliowe, zgrzewane z atestem spożywczym oznaczone etykietą z nazwą, składem i datą ważności. Gwarancja zachowania świeżości na dłużej.

Zastosowanie:

Płatki suszonej cebuli to przyprawa łatwa i praktyczna w użyciu. Doskonale zastępuje świeżą cebulę, kiedy nie masz ochoty na łzy. Ma głęboki smak i bardzo przyjemny zapach - w odróżnieniu od zwykłej cebuli jest dużo łagodniejszy, bez straty smaku. To bardzo wydajna przyprawa - po namoczeniu z 50 gram suszu otrzymuje się około 20 dag cebuli gotowej do smażenia lub gotowania. Cebula w płatkach to idealny dodatek do macerowania i pieczenia mięs,jest świetna jako posypka do kanapek,doskonała w połączeniach z pomidorami idealna do sosów. 

Działanie:

• Ostry, piekący smak cebuli nadają związki siarki.

• Cebula ma silne działanie bakteriobójcze. Odkwasza również organizm i obniża poziom cukru we krwi.

• Cebula jest również źródłem między innymi: sodu, potasu, wapnia, manganu, żelaza, kobaltu, cynku, fosforu, fluoru, jodu, witaminy PP oraz witamin z grupy B.

• Cebula ma również działanie moczopędne, rozpuszcza i eliminuje mocznik. Dzięki temu jest cennym środkiem wspomagającym leczenie reumatyzmu, artretyzmu i skazy moczanowej.

• Cebula ma niezwykle szerokie zastosowanie w kuchniach całego świata, a ostatnio, coraz częściej interesuje się nią medycyna. Naukowcy z Wydziału Stomatologii harvardzkiego uniwersytetu odkryli, że stanowi ona antidotum na raka jamy ustnej. Przeprowadzone na zwierzętach eksperymenty dowiodły, że po zastosowaniu cebuli komórki rakowe najpierw przestały się mnożyć a w końcu całkowicie zaniknęły.