Czy cebula jest stara jak świat? Jakie ma właściwości? Komu służy? I, wreszcie, jak stosować cebulę w codziennej diecie? Zapraszamy do lektury

Odrobina historii

Cebula pojawiła się w 3500r. p.n.e. Uchodziła za jedne z niewielu pokarmów, który nie psuł się podczas zimy. Nasi przodkowie docenili trwałość tego warzywa i zaczęli je uprawiać w celach spożywczych. Widniała w spisie pokarmów robotników egipskich, jako produkt dodający "chęci do pracy". Nieznana jest data rozpoczęcia uprawy w Polsce, wiadomo jednak że była spożywana od XIV wieku.

Cebula jest ceniona ze względu na jej właściwości terapeutyczne. Najlepsze efekty uzyskujemy pijąc sok z cebuli. Spożywana na surowo ze względu na zawartość związków siarki może powodować wzdęcia.

Korzyści dla zdrowia

Przynosi ona wiele korzyści dla naszego zdrowia:

• Wygładza cerę, wzmaga porost włosów, wzmacnia paznokcie.
• Działa odkwaszająco na nasz organizm dzięki zawartości potasu i wapnia.
• Hamuje rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych, dzięki zawartych z niej związkom siarki.
• Ma działanie przeciwbakteryjne, głównie na Bacillus subtilis, Sakmonella, E. Coli oraz przeciwwirusowe.
• Podnosi poziom dobrego cholesterolu i obniża poziom ogólnego cholesterolu.
• Zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy.
• Uśmierza ból podczas ukąszeń.
• Zawiera substancje, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami.
• Liście cebuli wspomagają trawienie, działają moczopędnie, wykrztuśnie, przeciwskurczowo, tonizująco, zmiękczająco, a także są afrodyzjakiem.

Cebula w leczeniu

Pomaga w leczeniu takich dolegliwości jak:

• nadkwasota,
• anemia,
• miażdżyca (zawiera organiczny silikon utrzymując właściwą temperaturę krwi),
• artretyzm (zawiera substancje o działaniu przeciwzapalny, które wspomagają złagodzić ból i opuchliznę),
• astma,
• skrzepy (działa jak koagulant, powstrzymując sklejanie się płytek krwi i wspomaga proces rozpuszczania zakrzepów),
• czyraki,
• nowotwory (działa przeciwutleniająco, kwercetyna chroni komórki okrężnicy przed niszczącymi skutkami niektórych substancji wywołujących raka, neutralizuje wolne rodniki mogące niszczyć komórki i uszkadzać DNA),
• cholera (cebula podawana z czarnym pieprzem zmniejsza pragnienie i uczucie niepokoju, poprawiając samopoczucie, ponadto łagodzi nudności i biegunkę),
• choroby układu krążenia (obecność olejków eterycznych disiarczku alilopropylu, pirokatechiny, kwasu protokatechinowego, rodanku i witamin sprawia, że pomagają w zapobieganiu chorobom układu krążenia),
• egzema,
• padaczka,
• zaburzenia menstruacji,
• osteoporoza,
• hemoroidy,
• zaburzenia sprawności seksualnej (wzmacnia libido i organ rozrodczy),
• schorzenia układu moczowego (działa jako środek moczopędny, wywar z cebuli łagodzi uczucie pieczenia towarzyszące podczas oddawania moczu).