Biofizyka
Krzysztof Dołowy
oprawa: miękka
format: B5
rok wydania: 2005
stron: 103
wydawnictwo: SGGW
SPIS TREŚCI:
1. Dyfuzja i ruchy termiczne 5
1.1. Ruchy Browna 5
1.2. Rozkład normalny - błędy przypadkowe 8
1.3. Energia ruchów termicznych 10
1.4. Sedymentacja
1.5. Dyfuzja 13
1.6. Zmiana entropii przyczyną dyfuzji 15
2. Transport wody i gazów w organizmie 18
2.1. Struktura wody 18
2.2. Wilgotność i parowanie 20
2.3. Napięcie powierzchniowe i zjawiska kapilarne 21
2.4. Ciśnienie osmotyczne 24
2.5. Utrzymanie objętości komórki 27
2.6. Transport wody w roślinach 30
2.7. Przenoszenie tlenu i dwutlenku węgla w organizmie 31
3. Ciepło i temperatura 34
3.1. Konwekcja, przewodnictwo, promieniowanie, parowanie 34
3.2. Zapotrzebowanie energetyczne człowieka 36
3.3. Sprzężenie zwrotne, regulacja, sterowanie 37
4. Transport przez błony 40
4.1. Monowarstwy, dwuwarstwy, błony komórkowe 40
4.2. Przenikanie molekuł przez błony biologiczne 44
4.3. Transport molekuł przez błony 46
5. Produkcja ATP 50
5.1. Równowaga chemiczna 50
5.2. Budowa mitochondriów, spalanie cukrów i tłuszczów 53
5.3. Teoria chemiosmotyczna Mitchella 54
5.4. Spalanie w łańcuchu oddechowym mitochondriów 57
5.5. Synteza ATP w chloroplastach i bakteriach 59
6. Akson i przewodzenie impulsów nerwowych 66
6.1. Budowa komórek nerwowych 66
6.2. Skład jonów w komórkach nerwowych i mięśniowych, potencjał spoczynkowy 67
6.3. Pobudzenie nerwowe i mechanizm jego przewodzenia 68
6.4. Pobudzenie elektryczne w komórkach roślinnych 73
7. Synapsa, receptory, informacja 74
7.1. Synapsa pobudzająca i hamująca 74
7.2. Receptory 77
7.3. Przekazywanie informacji w układzie nerwowym 83
8. Mięśnie, transport w komórce, organy elektryczne 87
8.1. Budowa komórki mięśniowej, mechanizm skurczu mięśnia 87
8.2. Skurcz mięśnia procesem stochastycznym 90
8.3. Inne mechanizmy transportujące w komórkach 92
8.4. Organy elektryczne u ryb 95
9. Analiza podobieństw 97
10. Literatura 101
