Witam na mojej aukcji, dziś mam do zaoferowania książkę:

"BIOCHEMIA KRĘGOWCÓW"
 

Wacław Minakowski
 

wydawnictwo: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1981

wydanie: I.
stron: 439.
stan książki: dobry (troszkę podniszczona obwoluta).

Biochemia jest nauką podstawową dla wszystkich dyscyplin biologicznych. Odgrywa zasadniczą rolę w medycynie i medycynie weterynaryjnej umożliwiając zrozumienie zjawisk zachodzących w organizmie i odróżnienie stanów fizjologicznych od patologicznych; stanowi podstawę diagnostyki lekarskiej, stwarza możliwości korygowania wad rozwojowych i leczenia chorób metabolicznych. W pracach hodowlanych jest podstawą teoretyczną doboru i selekcji. Jej znajomość ułatwia także właściwe zestawienie składników pokarmowych paszy zapewniające odpowiednią produkcyjność zwierząt gospodarskich.

Znajomość biochemii jest niezbędna w przetwarzaniu żywności; umożliwia wyeliminowanie lub hamowanie niepożądanych procesów enzymatycznych oraz kierowanie metabolizmu bakteryjnego na tory korzystne dla człowieka.

Spis treści:

Wykaz ważniejszych symboli i skrótów.

1.    Wiadomości wstępne.
1.1.    Przedmiot i znaczenie biochemii
1.2.    Heterotroficzny organizm zwierzęcy jako układ otwarty

Piśmiennictwo
1.3.    Cechy biochemiczne kręgowców
1.4.    Organele komórkowe i ich rola biochemiczna
Piśmiennictwo
1.5.    Woda i składniki mineralne

• 1.5.1.    Gospodarka wodna ustroju
• 1.5.2.    Składniki mineralne

Piśmiennictwo

2.    Elementy biochemii statycznej.
2.1.    Pierścienie heterocykliczne
2.2.    Węglowodory i ich tlenowe pochodne

• 2.2.1.    Węglowodory
• 2.2.2.    Alkohole i etery
• 2.2.3.    Aldehydy i ketony
• 2.2.4.    Kwasy karboksylowe, estry, oksykwasy

2.3.    Aminokwasy i aminy biogenne

• 2.3.1.    Budowa i niektóre właściwości aminokwasów
• 2.3.2.    Podział aminokwasów. Ważniejsze aminokwasy i ich rodniki
• 2.3.3.    Aminy biogenne.

2.4.    Peptydy

• 2.4.1.    Dwupeptydy i trójpeptydy
• 2.4.2.    Wyższe oligopeptydy
• 2.4.3.    Polipeptydy

2.5.    Białka

• 2.5.1.    Struktura białek
• 2.5.2.    Właściwości białek
• 2.5.3.    Niektóre rodzaje białek i ich charakterystyka
• 2.5.4.    Białka żelazowe

2.6.    Drobnocząsteczkowe związki o budowie nukleotydowej. Związki makroergiczne

• 2.6.1.    Zasady purynowe i pirymidynowe oraz inne niecukrowe składniki nukleozydów
• 2.6.2.    Nukleozydy. Monofosforany nukleozydów.
• 2.6.3.    Di- i trifosforany nukleozydów oraz inne ufosforylowane związki bogate w energię
• 2.6.4.    Makroergiczne związki siarkowe

2.7.    Kwasy nukleinowe

• 2.7.1.    Kwasy dezoksyrybonukleinowe
• 2.7.2.    Kwasy rybonukleinowe
• 2.7.3.    Kwasy nukleinowe wirusów

2.8.    Węglowodany

• 2.8.1.    Cukry proste
• 2.8.2.    Aminocukry
• 2.8.3.    Kwasy cukrowe
• 2.8.4.    Oligocukry
• 2.8.5.    Wielocukry

2.9.    Lipidy

• 2.9.1.    Lipidy zawierające glicerol
• 2.9.2.    Sfingolipidy
• 2.9.3.    Woski

2.10.    Sterydy

• 2.10.1.    Charakterystyka ogólna sterydów
• 2.10.2.    Sterole i witaminy D
• 2.10.3.    Kwasy żółciowe

2.11.    Chinony z izoprenoidowymi łańcuchami bocznymi
Piśmiennictwo

3. Enzymy i hormony.
3.1.    Budowa i działanie enzymów

• 3.1.1.    Kataliza enzymatyczna. Swoistość enzymów.
• 3.1.2.    Budowa enzymów. Centra katalityczne.
• 3.1.3.    Koenzymy, grupy prostetyczne
• 3.1.4.    Podstawy kinetyki reakcji enzymatycznych
• 3.1.5.    Jednostki enzymatyczne
• 3.1.6.    Regulacja procesów enzymatycznych
• 3.1.7.    Rola jonów metali w katalizie enzymatycznej
• 3.1.8.    Wpływ pH na aktywność enzymów
• 3.1.9.    Wpływ temperatury na przebieg reakcji enzymatycznych
• 3.1.10.    Izoenzymy

3.2.    Mianownictwo i systematyka enzymów

• 3.2.1.    Ogólne zasady mianownictwa i podziału enzymów
• 3.2.2.    Podział enzymów
• 3.2.3.    Wykaz niektórych enzymów z przykładami katalizowanych reakcji

1. Oksydoreduktazy

2. Transferazy

3. Hydrolazy

4. Liazy

5. Izomerazy

6. Ligazy
Piśmiennictwo

3.3.    Hormony.

• 3.3.1.    Hormony białkowe i peptydowe
• 3.3.2.    Hormony pochodne aminokwasów
• 3.3.3.    Hormony sterydowe
• 3.3.4.    Antyhormony

Piśmiennictwo

4. Przemiana materii i energii.
4.1.    Rozpad białek i metabolizm aminokwasów

• 4.1.1.    Rozpad hydrolityczny białek w przewodzie pokarmowym
• 4.1.2.    Zasadnicze przemiany aminokwasów
• 4.1.3.    Przemiana pośrednia aminokwasów białkowych
• 4.1.4.    Końcowe azotowe produkty przemian aminokwasów. Biosynteza mocznika
• 4.1.5.    Udział aminokwasów w biosyntezie organicznych związków azotowych niebiałkowych

Piśmiennictwo

4.2.    Metabolizm związków hemowych

• 4.2.1.    Biosynteza hemu
• 4.2.2.    Procesy kataboliczne

Piśmiennictwo

4.3.    Metabolizm związków nukleotydowych, pirymidyn i puryn

• 4.3.1.    Procesy degradacyjne polinukleotydów
• 4.3.2.    Udział nukleotydów wysokoenergetycznych w przenoszeniu energii i regulacji procesów metabolicznych
• 4.3.3.    Degradacja zasad pirymidynowych i purynowych
• 4.3.4.    Biosynteza mononukleotydów
• 4.3.5.    Biosynteza dinukleotydów
• 4.3.6.    Biosynteza kwasów nukleinowych

Piśmiennictwo

4.4.    Biosynteza białek

• 4.4.1.    Prawidłowy przebieg biosyntezy białek
• 4.4.2.    Mutacje genowe i mechanizmy naprawcze
• 4.4.3.    Inżynieria genetyczna

Piśmiennictwo

4.5.    Metabolizm lipidów

• 4.5.1.    Zmiany lipidów w przewodzie pokarmowym
• 4.5.2.    Przemiana pośrednia glicerolu
• 4.5.3.    Degradacja kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie atomów węgla
• 4.5.4.    Degradacja kwasów o nieparzystej liczbie atomów węgla
• 4.5.5.    Biosynteza kwasów tłuszczowych
• 4.5.6.    Prostaglandyny
• 4.5.7.    Biosynteza lipidów zawierających glicerol
• 4.5.8.   Biosynteza sfingolipidów

Piśmiennictwo

4.6.    Metabolizm sterydów

• 4.6.1.    Biosynteza cholesterolu
• 4.6.2.    Biosynteza witaminy D3, kwasów żółciowych i hormonów sterydowych
• 4.6.3.    Końcowe przemiany sterydów

Piśmiennictwo

4.7.    Metabolizm węglowodanów

• 4.7.1.    Hydrolityczny rozpad wielocukrów i oligocukrów
• 4.7.2.    Wprowadzenie do przemiany pośredniej cukrów
• 4.7.3.    Glikoliza fosforylująca. Fermentacje.
• 4.7.4.    Tlenowa przemiana ufosforylowanych monoz — cykl pentozofosforanowy
• 4.7.5.    Przekształcenia kwasu glukuronowego. Biosynteza kwasu L-askorbinowego
• 4.7.6.    Glukoneogeneza
• 4.7.7.    Biosynteza oligocukrów i wielocukrów jedno- i różnoskładnikowych
• 4.7.8.    Regulacja przemian węglowodanów

Piśmiennictwo

4.8.    Cykl kwasów trójkarboksylowych. Cykl glioksalowy.

• 4.8.1.    Cykl kwasów trójkarboksylowych
• 4.8.2.    Cykl glioksalowy

Piśmiennictwo

4.9.    Utlenianie komórkowe

• 4.9.1.    Łańcuch oddechowy
• 4.9.2.    Biologiczny potencjał oksydacyjno-redukcyjny
• 4.9.3.    Fosforylacja oksydacyjna
• 4.9.4.    Pozamitochondrialne utlenianie komórkowe

Piśmiennictwo

4.10.    Zagadnienia biochemii embrionalnej

• 4.10.1.    Zmiany zawartości kwasów nukleinowych i ich metabolitów
• 4.10.2.    Metabolizm białek i aminokwasów
• 4.10.3.    Metabolizm węglowodanów
• 4.10.4.    Metabolizm lipidów

Piśmiennictwo

 

5. Biochemia tkanek i narządów.
5.1.    Układ nerwowy

• 5.1.1.    Chemizm układu nerwowego
• 5.1.2.    Przemiana materii i energii w mózgowiu
• 5.1.3.    Przekazywanie impulsów nerwowych

Piśmiennictwo

5.2.    Przewód pokarmowy i trawienie

• 5.2.1.    Ślina
• 5.2.2.    Przedżołądki
• 5.2.3.    Żołądek właściwy
• 5.2.4.    Wole i żołądek mięśniowy ptaków
• 5.2.5.    Jelito cienkie
• 5.2.6.    Jelito ślepe i grube
• 5.2.7.    Wątroba

Piśmiennictwo

5.3.    Krew

• 5.3.1.    Składniki morfotyczne krwi
• 5.3.2.    Osocze
• 5.3.3.    Zmiany aktywności enzymów i innych składników surowicy krwi w stanach patologicznych
• 5.3.4.    Biochemiczne aspekty hemostazy
• 5.3.5.    Wymiana gazowa
• 5.3.6.    Właściwości buforowe krwi
• 5.3.7.    Regulacja ciśnienia osmotycznego

Piśmiennictwo

5.4.    Narządy wydalnicze

• 5.4.1.    Nerki i ich funkcja biochemiczna
• 5.4.2.    Właściwości moczu prawidłowego
• 5.4.3.    Mocz patologiczny
• 5.4.4.    Skóra
• 5.4.5.    Skrzela

Piśmiennictwo

5.5.    Gruczoł mlekowy i mleko

• 5.5.1.    Siara
• 5.5.2.    Mleko
• 5.5.3.    Serwatka

Piśmiennictwo

5.6.    Nasienie

• 5.6.1.    Plemniki
• 5.6.2.    Plazma nasienia
• 5.6.3.    Metabolizm nasienia

Piśmiennictwo

5.7.    Mięśnie poprzecznie prążkowane

• 5.7.1.    Budowa i funkcja elementów strukturalnych
• 5.7.2.    Teoria skurczu mięśnia
• 5.7.3.    Praca mięśnia

Piśmiennictwo

5.8.    Przemiany pośmiertne (poubojowe)

• 5.8.1.    Zmiany endogeniczne
• 5.8.2.    Zmiany egzogeniczne

Piśmiennictwo

Piśmiennictwo ogólne
Piśmiennictwo podstawowe

• Podręczniki
• Przewodniki do ćwiczeń

Piśmiennictwo uzupełniające

• Podręczniki i monografie
• Książki popularnonaukowe
• Czasopisma biochemiczne

Skorowidz rzeczowy

Przed zalicytowaniem koniecznie zapoznaj się ze stroną "o mnie" !!! 

ODPOWIADAM NA WSZYSTKIE PYTANIA pisz na gg[zasłonięte]23279 lub dzwoń 889 502 506.