Lucuma - PRODUKT OKREŚLANY MIANEM SUPERFOOD !!! :)
Lucuma – to słodki substytut rafinowanego cukru. Służy do słodzenia, lecz zawiera bardzo mało cukru i ma niski indeks glikemiczny.
Za jej słodkim smakiem i przyjemnym zapachem idą również dodatkowe korzyści czyli wzmacnianie układu odpornościowego i wspomaganie procesów trawiennych!
Wymyślanie coraz to nowych i słodkich dań dla moich głównych łakomczuchów nie jest prostym zadaniem.
Ma być pysznie i zdrowo.
Łatwo powiedzieć, tylko jak to zrobić??
Szepcząc słowa "natura" odkryłam któregoś dnia pożywienie rodem z Ameryki Południowej.
Koo-loo-mah, to owoc z Peru jest znany jako "złoto Inków". Jest tam tak popularny, że w niektórych regionach lody o smaku Lucuma przebijają znacznie te o smaku wanilii czy czekolady !!
Zazwyczaj występuje w postaci proszku.
Jest stosowana głównie do deserów, nadając im naturalny karmelowy smak,ale ja stosuję ją również z powodzeniem do pysznych koktajli, serników na zimno, ciast i ciasteczek , oraz oczywiście lodów, które moje maluchy wręcz uwielbiają!
Możesz także dodać ją do pieczonych smakołyków, ale uwaga z temperaturą, bo gotowanie obniża jej wartość odżywczą.
Produkt dostępny na naszej aukcji składa się z prawdziwych, ekologicznych peruwiańskich owoców Lucuma, które były suszone w niskiej temperaturze po czym zmielone na proszek.
Lucuma oprócz wcześniej wspomnianego niskiego indeksu glikemicznego wyróżnia się także wysoką zawartością składników zawierających beta-karoten, żelazo, cynk, witaminy B3, wapnia i białka.
Lucuma jest zdrowa, smaczna i ma niski poziom cukru. Jest to super słodzik, który zapewnia 14 ważnych pierwiastków śladowych.
Jest również dobrym źródłem antyutleniaczy, błonnika dietetycznego i zdrowych węglowodanów, witamin oraz beta-karoten, niacyny i minerały, w tym cynku, potasu, wapnia, magnezu i żelaza.
Zważywszy na powyższe Zespół Zielonego Smaku poleca ten słodki produkt!