Biała morwa jest drzewem, które może osiągnąć do 20 metrów wysokości. Wywodzi się z Chin i rozprzestrzeniło się w Europie przed wiekami, przede wszystkim jako pokarm dla jedwabników. To co ważne jest odporna na choroby i dlatego uprawiana jest bez użycia pestycydów.
Owoce (botanicznie kwiatostan) są białe, bardzo słodkie i wrażliwe na transport, więc jest to bardzo mało prawdopodobne, aby znaleźć świeże białe morwy w sprzedaży. Większość składników pokarmowych jest zatrzymywana przez suszenie świeżych morw na słońcu. Wraz z procesem suszenia, stężenie cukru wzrasta i owoce stają się jeszcze słodsze.

Właściwości:

Suszone białe morwy są idealne, jako przekąska smaczna i zdrowa, ponieważ mają wysoki procent (ok. 50%), naturalnych cukrów, głównie glukozy i fruktozy. Również stosunkowo wysoki poziom białek, jak dla owoców (około 10%, gdy się je suszy) i nie zawiera tłuszczu. Błonnik pokarmowy stanowi około 10%, poprawia trawienie i przedłuża uczucie sytości. Są one bogate w minerały: wapń, fosfor, potas, magnez i witaminę C, witaminę E (obie są silnymi przeciwutleniaczami) i witaminę K. Zawierają także związek fenolowy, który jest przeciwutleniaczem.
W tradycyjnej medycynie chińskiej białe morwy są znane od wieków i są stosowane w leczeniu anemii, ogólnego zmęczenia i osłabienia, do wspierania pracy wątroby i nerek

• dostarcza organizmowi naturalne cukry i błonnik
• wspiera poprawę trawienia
• oczyśczcza organizm z toksyn
• przeciwdziała anemii
• wspomaga pracę wątroby, nerek oraz ukłau krążenia
• przyczynia się do poprawy morfologii krwi
• przyczynia się do opóźnienia procesów starzenia
• wspiera profilaktykę antynowotworową

.

Zastosowanie:

Morwy są idealne jako przekąska, posiłek, czy dodatek do sałatek owocowych, koktajli owocowych, dżemów, kompotów, świeżych wypieków, płatków, orzechów etc.

Pochodzenie:

Turcja

SI EKO-003