Szybkowary
ECLIPSE to generacja szybkowarów BERGHOFF opracowana w oparciu o wieloletnie doświadczenie. Zarówno dawniej, jak i teraz szybkowary umożliwiają szybkie przyrządzenie potraw z zachowaniem witamin.
Produkt wykonano ze stali nierdzewnej
18/10, uchwyty z
żywicy fenolowej.
Wewnątrz produkt posiada
praktyczną podziałkę i
satynowe wykończenie. Zewnętrznie wykończony na
wysoki połysk.
Produkt przystosowano do
wszystkich źródeł ciepła.
Zestaw składa się z 5 elementów: - garnek średnica 22 cm 3 L,
- garnek średnica 22 cm 6 L,
- specjalna pokrywa szybkowarowa,
- szklana pokrywa,
- wkładka do gotowania na parze.
SZYBKOWAR - SZYBKIE GOTOWANIE Podstawowa zasada szybkiego gotowania nie uległa zmianie od czasu wprowadzenia pierwszego szybkowaru. Gotowanie odbywa się w zamkniętym garnku pod ciśnieniem w temperaturach przewyzszających 100st. Celsjusza, ponieważ powstające wewnątrz szybkowaru nadciśnienie podnosi punkt wrzenia wody. Dzięki temu czas gotowania ulega wielokrotnemu skróceniu, przez co gotowanie w szybkowarze pozwala na oszczędność czasu (gotowania) średnio rzędu 70%
Dzięki wyeliminowaniu szkodliwego tlenu zawartego w powietrzu oraz krótkim czasom gotowania żywność jest gotowana w sposób szczególnie elikatna. W porównaniu z tradycyjnym gotowaniem, gotowanie w szybkowarze pozwala zachować znacznie więcej witami, substancji mineralnych oraz aromatycznych, co jest także wyczuwalne w smaku:
własny smak żywności jest zaskakująco intensywny ! BEZPIECZEŃSTWO ! Szybkowar wyposażony jest w różne elementy które w sposób całkowicie automatyczny dbają o
bezpieczeństwo szybkowaru. SPOSOBY OTWIERANIA SZYBKOWARU: - odczekać do chwili gdy opadnie ciśnienie
- postawić pod zlewem i otworzyć zimną wodę
MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA: - duszenie mięsa
- zupy i dania z "jednego garnka"
- warzywa i ziemniaki
- przyrzadzanie ryżu
- przyrzadzanie ryb
- smażenie
- przyrządzanie mrożonek
- wekowania
- przyrzadzanie soku
- sterylizacja
KRÓTKI PRZEPIS NA DUSZENIE MIĘSA:
- rozgrzać szybkowar lub patelnie szybkowarową bez tłuszczu na średnim stopniu (2/3 mocy kuchenki)
- wlać do garnka kilka kropli zimnej wody. Właściwa temperatura do smażenia mięsa z tłuszczem lub bez tłuszczu zostaje osiągnięta w momencie, gdy kuleczki wody "tańczą" po dnie garnka. Przed dodaniem tłuszczu wzgl. włożeniem mięsa nalezy ostrożnie wytrzeć wodę z dna garnka np. ścierką.
- pieczeń mocno docisnąć. Po kliku minutach mięso samo odejdzie od dna, można je wówczas obrócić i dodać przyprawy wg uznania.
- dodawać wodę zgodnie z przepisem, jednak nie mniej niż 200 -300 ml
- garnek zamknąć
- wybrać tryb gotowania i podgotować
CZASY GOTOWANIA: | Wieprzowina | |
| Gulasz | 15-20 min |
| Pieczeń wieprzowa | 25-30 min |
| Golonka (pieczona) | 30-35 min |
| Golonka (surowa) | 30-40 min |
| Cielęcina i wołowina | |
| Cielęcina ( w kawałkach) | 5-6 min |
| Pieczeń cielęca | 15-20 min |
| Nóżka cielęca | 15-20 min |
| Gulasz wołowy | 15-20 min |
| Kawałki golonki (na zupę) | 20-25 min |
| Rolada / pieczeń z polędwicy | 20-25 min |
| Pieczeń wołowa | 30-40 min |
| Drób | |
| Pierś / udko z kurczaka | 10-15 min |
| Pierś / udko z indyka | 20-25 min |
| Kura na rosół | 25-35 min |
| Dziczyzna i jagnięcina | |
| Comber sarni | ok 15 min |
| Pieczeń z sarny | ok 20 min |
| Gulasz z jelenia | 15-20 min |
| Pieczeń z jelenia | ok 25 min |
| Gulasz z dzika | 15-20 min |
| Pieczeń zajęcza | 15-20 min |
| Pieczeń jagnięca | 15-20 min |
| Ryby | |
| Potrawka rybna | 3-4 min |
| Łosoś | 5-6 min |
| Halibut | 6-7 min |
| Karmazyn | 7-8 min |
| Zupy | |
| Zupa jarzynowa | 4-6 min |
| Zupa ziemniaczana | 6-8 min |
| Zupa gulaszowa | 10-15 min |
| Rosół wołowy | 35-40 min |
| Warzywa | |
| Karczoch (w całości) | 15-20 min |
| Kalafior / brokuły (różyczki) | 2-3 min |
| Kalafior w całości | 8-10 min |
| Groszek zielony | 5-7 min |
| Marchew | 4-6 min |
| Kapusta czerwona / biała | 7-10 min |
| Ziemniaki z wody (pokrojone w ćwiartki) | 8-10 min |
| Ziemniaki w mundurkach (całe) | 12-15 min |
| Zboża | |
| Owies | 8-9 min |
| Pszenica | 8-9 min |
| Jęczmień | 8-9 min |
| Żyto | 8-9 min |
| Orkisz | 8-9 min |
Życzymy wiele radości przy testowaniu różnorodnych możliwości szybkowaru oraz udanego gotowania !! Wszystkie oferowane przez nas produkty są
fabrycznie nowe w oryginalnych opakowaniach.
Nr kat:
[zasłonięte]37004
Producent: BergHOFF Worldwide Belgium
