Barbie Jet, Set & Style jest grą, w której występuje najpopularniejsza lalka Barbie. Gracze mają okazję wcielić się w rolę młodej stylistki pracującej w telewizyji. Wybierzemy się więc z nią m.in. w podróż odrzutowcem, który jest jednocześnie ruchomym salonem piękności i odwiedzimy najbardziej znane centra mody takie jak Mediolan, Tokio czy Paryż.
Zadaniem graczy jest przygotowanie fryzur, makijażu, manikiuru i stroju dla zgłaszających się do programu klientek. Czynności, takie jak czesanie włosów czy nakładania makijażu, są proste do opanowania i wydają się naturalne, ponieważ wykonujemy je trzymanym w dłoni wiilotem. Realizując kolejne zadania zdobywamy doświadczenie, które pozwoli nam przygotować samą Barbie do występu w pokazie mody.