Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Badanie i ocena sanitarno-weterynaryjna [nowa]

12-03-2012, 1:14
Aukcja w czasie sprawdzania nie była zakończona.
Cena kup teraz: 56.10 zł     
Użytkownik book24
numer aukcji: 2116382274
Miejscowość Warszawa
Zostało sztuk: 4    Wyświetleń: 6   
Koniec: 13-03-2012 08:08:40
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Book24
Book24 - księgarnia internetowa serdecznie wita na swoich aukcjach w serwisie alle. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą oraz zakupu.
O nas

Kupując u nas masz pewność co do jakości zakupionego towaru, oraz szybkiej przesyłki.
Do każdej transakcji podchodzimy indywidualnie, staramy się, aby nasz klient był w 100% usatysfakcjonowany.

Każdą paczkę starannie pakujemy w tekturowe pudełko lub kopertę bąbelkową, tak aby w stanie nienaruszonym dotarła do odbiorcy.
Zwrot pieniędzy

Dane Kontaktowe

Po wylicytowaniu przedmiotu koniecznie wypełnij formularz dostawy, jeśli masz dodatkowe pytania napisz e-maila.

Book24 - księgarnia internetowa al.Solidarności 117 lok.406
00-140 Warszawa

e-mail: [zasłonięte]@book24.waw.pl
pon-pt: 9-18

Numer konta:
951[zasłonięte]200400[zasłonięte]70234[zasłonięte]730 (mBank)
501[zasłonięte]555811[zasłonięte]45200[zasłonięte]594 (Inteligo)


Zaufanie do Book24 Kurier UPS

Badanie i ocena sanitarno-weterynaryjna zwierząt łownych i dziczyzny
Jan Tropiło, Leszek Kiszczak

Badanie i ocena sanitarno-weterynaryjna zwierząt łownych i dziczyzny
Dodatkowe informacje

  • liczba stron: 115
  • Okładka: twarda
  • Wydawnictwo: Wieś Jutra
  • Rok wydania: 2007
  • Opis

    Podręcznik przeznaczony jest dla lekarzy weterynarii oraz studentów Wydziału Medycyny Weterynaryjnej SGGW, którzy w ramach przedmiotu "Higiena zwierząt rzeźnych i mięsa" zaznajamiają się z badaniem i oceną mięsa zwierząt łownych, oraz w ramach przedmiotu fakultatywnego - "Choroby zwierząt łownych" - pogłębiają swoją wiedzę z tego zakresu. Adresowany jest również do myśliwych, którzy zobligowani są Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie przeprowadzenia szkolenia myśliwych (Dz. U. Nr 5, poz. 309 z 2007 r.) do wystawienia oświadczenia i przeprowadzenia oględzin tuszy odstrzelonego zwierzęcia.
    Zawarte w podręczniku informacje ograniczono tylko do najpotrzebniejszych lekarzom pracującym w zakładach skupu i przetwórstwa dziczyzny oraz badającym żywą zwierzynę drobną na wywóz za granicę.

    Spis treści:
    Prawodawstwo dotyczące ochrony przyrody i łowiectwa

    Terminologia łowiecka

    Miejsce w systematyce i biologia zwierząt łownych

    Pozyskiwanie i badanie żywych zwierząt łownych przeznaczonych do wywozu za granicę

    Określanie płci

    Określanie wieku

    Postępowanie z ubitą zwierzyną na łowisku i w czasie transportu

    Ogólne zasady pozyskania zwierzyny

    Postępowanie ze zwierzyną grubą

    Postępowanie ze zwierzyną drobną

    Organizacja skupu ubitej zwierzyny

    Szczegółowe przepisy do Rozporządzenia (WE) Nr 853/2004 i 854/2004, ustawy oraz Rozporządzeń MRiRW

    Sekcja IV: Mięso zwierząt łownych (dziczyzna)

    Załączniki

    Badanie lub oględziny dziczyzny

    Akty prawne dotyczące badania dziczyzny

    Ogólne zasady badania dziczyzny

    Szczegółowe badanie dziczyzny

    Ocena sanitarno-weterynaryjna dziczyzny

    Rozdział V: decyzje w sprawie mięsa

    Wady tuszy najczęściej spotykane przy badaniu sanitarno-weterynaryjnym

    Zwierzyna padła i odstrzał pozorowany

    Brak wypatroszenia lub wadliwy wstępny rozbiór ubitej zwierzyny

    Chudość i wychudzenie

    Zapach substancji obcych

    Zapach płciowy

    Zanieczyszczenia tuszy

    Uszkodzenia postrzałowe tuszy

    Rozpad autolityczny (przenikliwa kwaśna fermentacja, zaparzenie)

    Gnicie mięsa

    Zanieczyszczenia pierwiastkami toksycznymi tkanek zwierząt łownych

    Częściej spotykane choroby zwierząt łownych i stosowana przy nich ocena dziczyzny

    Choroby wirusowe

    Choroby bakteryjne

    Choroby wywołane przez grzyby

    Choroby pasożytnicze wywołane przez pierwotniaki

    Choroby pasożytnicze wywołane przez przywry

    Choroby pasożytnicze wywołane przez wągry tasiemców

    Choroby pasożytnicze wywołane przez nicienie

    Inwazje pasożytnicze płuc

    Inwazje pasożytnicze przewodu pokarmowego

    Choroby pasożytnicze wywołane przez pajęczaki

    Choroby pasożytnicze wywołane przez owady

    Literatura źródłowa i uzupełniająca
    [zasłonięte]@book24.waw.pl - Book24 - księgarnia internetowa