BŁONNIK MARCHWIOWY 120g
Błonnik marchwiowy łączy wszystkie zalety błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego charakteryzując się przy tym atrakcyjnymi walorami smakowymi. Może być doskonałym składnikiem wielu potraw i napojów. Wzbogaca aromat zup czy sosów. Doskonały jako posypka do surówek, sałatek warzywnych.Wartość energetyczna 206kcal/865kJ
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 179kcal (750 kJ)
Błonnik całkowity 50g
Błonnik nierozpuczalny 33g
Błonnik rozpuszczalny 17g
Węglowodany 36g
Białko 7g
Tłuszcz 0,8g
ROLA I FUNKCJE BŁONNIKA POKARMOWEGO W ŻYWIENIU CZŁOWIEKA
Błonnik pokarmowy to grupa zwiazków organicznych, stanowiacych element strukturalny scian
komórkowych roslin, odpornych na hydrolize enzymatyczna w przewodzie pokarmowym człowieka. Do grupy
tej zalicza sie zwiazki o charakterze polisacharydowym takie jak celuloza, hemiceluloza, pektyny, gumy,
a takze niepolisacharydowym, np. ligniny.
Błonniki dzielimy na:
- błonniki nierozpuszczalne (celuloza, ligniny)
- błonniki rozpuszczalne, tworzace zele (pektyny, gumy)
Błonnik nierozpuszczalny:
- wiaze niektóre substancje w przewodzie pokarmowym(w tym toksyczne),
- przeciwdziała zaparciom oraz wpływa hamujaco na rozwój wielu postaci nowotworów jelita
grubego,
- wychwytuje wolne rodniki i niektóre toksyny z przewodu pokarmowego,
- pobudza funkcje zucia i wydzielania sliny, dzieki czemu zapobiega próchnicy.
Błonnik rozpuszczalny:
- wpływa na obnizenie poziomu cholesterolu (zwłaszcza „złego"), przez co zapobiega rozwojowi
miazdzycy i jej powikłan,
- wiaze kwasy zółciowe hamujac tworzenie sie kamieni zółciowych,
- hamuje hydrolize enzymatyczna weglowodanów, przez co spowalnia poposiłkowy wzrost
stezenia glukozy w surowicy krwi przeciwdziałajac w ten sposób rozwojowi cukrzycy.
Błonnik pokarmowy czesciowo wiaze i zmniejsza przyswajalnosc metali ciezkich z diety. Ponadto
zwieksza mase posiłku, pecznieje w przewodzie pokarmowym, daje uczucie sytosci i hamuje rozwój
otyłosci.
Kliknij
KUP TERAZ
odbierz Prezent
Do każdego zamówienia 1 opakowanie cukierków Sula bez cukru GRATIS