Audyt wewnętrzny GMP GHP HACCP... + GRATIS

18-10-2014, 7:20
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 75.70 zł

Użytkownik BestselleryPL

numer aukcji: 4618465255

Miejscowość Warszawa

Koniec: 18-10-2014 07:15:14

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy

Przedmiotem aukcji jest:

Audyt wewnętrzny GMP GHP HACCP poradnik praktyczny

Dane:

ISBN:837[zasłonięte]9121

liczba stron: 80

okładka: miękka

wydawnictwo: ODDK

wymiary: 210 x 295 mm

Rok wydania: 2004

Stan produktu: nowy, nieużywany

Opis:
Obowiązek wdrażania systemów GMP, GHP i HACCP wynika z ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. Nr 171, poz. 1225). Wdrożone systemy zapewnienia jakości będą działały skutecznie i prawidłowo, jeżeli będą monitorowane, weryfikowane i regularnie doskonalone. Jednym z narzędzi pozwalających zrealizować wymienione cele są audyty wewnętrzne wdrożonych systemów.Niniejsza książka prezentuje metody przeprowadzania audytów wewnętrznych w firmach spożywczych, niezależnie od ich wielkości i specyfiki. Autorzy starali się przedstawić zagadnienie audytowania w sposób jak najbardziej przystępny i zbliżony do realiów zakładów spożywczych. W praktycznych przykładach zaprezentowali różnorodne narzędzia i metody, które można wykorzystać do utrzymania, rozwijania i ciągłego ulepszania wdrożonych systemów, tak by mogły być one zastosowane zarówno w bardzo dużym zakładzie, jak i małej restauracji.