Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając ze strony, zgadzasz się na ich użycie. OK Polityka Prywatności Zaakceptuj i zamknij X

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

15-05-2014, 20:51
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.
Cena kup teraz: 55.30 zł     
Użytkownik ksieg-inter_pl
numer aukcji: 4157204414
Miejscowość Warszawa
Wyświetleń: 5   
Koniec: 15-05-2014 20:32:58
Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
info Niektóre dane mogą być zasłonięte. Żeby je odsłonić przepisz token po prawej stronie. captcha

Przedmiotem aukcji jest:

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Olszewski Adam

Dane:
  • ISBN:978[zasłonięte][zasłonięte]36231
  • liczba stron: 208
  • okładka: miękka
  • wydawnictwo: wnt
  • wymiary: 165 x 235 mm
  • Rok wydania: 2012
  • Stan produktu: nowy, nieużywany
    		•


    Opis książki:
    W książce szczegółowo przedstawiono zasadniczy i uzupełniający rozbiór tusz wieprzowych, wołowych, cielęcych i baranich, a także podano wskaźniki uzysku mięs, tłuszczu i kości w układzie tabelarycznym. Liczne rysunki i fotografie zamieszczone w atlasie znacznie ułatwiają przyswojenie materiału teoretycznego i są dodatkowym źródłem wiedzy o prezentowanych elementach mięsa. Książka jest cenną pomocą w nauce zawodu dla uczniów szkół ponadpodstawowych, zawodowych i średnich o profilu przetwórstwo mięsa, a także dla kadry inżynieryjno-technicznej zakładów przetwórstwa mięsa.


    Przed zakupem zapoznaj się ze stroną o mnie

    Zobacz nasze pozostałe aukcje

    Dodaj nas do ulubionych sprzedawców

    Zapraszamy serdecznie.