Produkcja herbaty czarnej przebiega w czterech etapach: więdnięcie, skręcanie lub cięcie, fermentacja/utlenianie, suszenie. Charakterystyczny aromat i smak herbaty zawdzięczamy fermentacji, dzięki której możemy delektować się wyśmienitym naparem. Warto dodać, iż podczas długiego parzenia, w naparze wydzialane są garbniki, które działają niekorzystnie na jej smak –herbata staje się gorzka – jak i na organizm gdyż garbniki mogą zmniejszyć wchłanianie się minerałów i mikroelementów do organizmu. 

Assam Gentleman jest herbatą czarną pochodząca z Indii z regionu Assam. Parzymy ją w temperaturze 95ºC przez 4-5 min. Po zaparzeniu herbata przybiera ciemno miedziany kolor o lekko cierpkim smaku z nutą korzenną.  Herbata Assam ze względu na swój mocny charakter, idealnie komponuje się z mlekiem.

• temperatura parzenia: 95ºC
• czas parzenia: 4 - 5 min.

Zapraszamy do zakupów,

Zespół Camellia