ASOFETIDA - ważna przyprawa kuchni indyjskiej- bardzo aromatyczna , o nie zwykłym smaku- doskonała w zestawieniu z chili- używana do wszelkiego rodzaju pikantnych potraw- asofetida jest sproszkowaną żywicą drzewa Feraula Asafoetida- jej inna nazwa to HING- asofetidy używa się w bardzo małych ilościach ze względu na intensywny smak i zapach- ma właściwości lecznicze , jest stosowana na wzdęcia i niestrawności .