ALERGIA I NIETOLERANCJA POKARMÓW

Problem społeczny i lekarski współczesnej cywilizacji

Współcześnie tzw. skaza atopowa występuje u jednej trzeciej mieszkańców naszej planety, a choroby będące jej następstwem są określane mianem epidemii XXI wieku. Istota tych chorób jest niezwykła (atopia z greckiego – dziwna lub dziwaczna choroba), bowiem dotknięte nimi osoby reagują w sposób patologiczny na naturalne czynniki środowiska, w tym codziennie spożywane pokarmy, doskonale uprzednio przez ludzi tolerowane przez całe tysiąclecia. Obecnie zaburzenia chorobowe wywołane alergią typu atopowego spostrzega się w wielu krajach u około 20% mieszkańców. W powyższej sytuacji wiedza o procesach alergicznych nie powinna się ograniczać do wąskiego grona specjalistów, ale przeciwnie stać się udziałem możliwie dużej liczby lekarzy, w tym medycyny ogólnej i rodzinnej. Autorzy przedstawiają w tej pracy postępy wiedzy o problemach atopii i choroby atopowej, a także alergii i nietolerancji pokarmów w świetle danych piśmiennictwa oraz wyników badań i doświadczeń własnych. Te ostatnie umożliwiły, między innymi, przedstawienie procesów alergicznych przewodu pokarmowego, nieuwzględnionych w podręcznikach lekarskich.

autor: Bogdan Romański, Zbigniew Bartuzi

wydawnictwo: Śląsk

wydanie: 2004

format: 16 x 24 cm,  twarda okładka, 776 stron

ISBN: 83-7164-350-0

stan: książka nowa