Drożdże gorzelniane ALCOTEC 48 TURBO PURE do nastawów cukrowych czyli tradycyjnych cukrówek.
Super szybkie i mocne drożdże i jak każde drożdże typu Pure dają czyste nastawy 48 TURBO PURE nawet o mocy do 20%.
* z 6 kg cukru po 2 dniach otrzymamy nastaw o mocy 14%
* z 8 kg cukru po 5 dniach otrzymamy nastaw o mocy 20%
Po destylacji otrzymujemy alkohol o bardzo łagodnym smaku bez niepożądanych zapachów i posmaków.
W składzie drożdży jest już pożywka, niezbędne do fermentacji witaminy i mikroelementy. Nie dodajemy do nastawów innych składników (np.pożywek)
INSTRUKCJA STOSOWANIA:
- 6 lub 8 kg cukru rozpuszczamy w 22 litrach gorącej wody,
- po opadnięciu temperatury do ok. 30°C dodajemy paczkę drożdży ALCOTEC 48 TURBO PURE bezpośrednio do nastawu.
- intensywnie mieszamy przez minutę (natleniamy nastaw)
OPTYMALNA temperatura pracy drożdży to ok. 25°C
czas fermentacji 14% nastawu w temperaturze 25°C -2 dni
czas fermentacji 20% nastawu w temperaturze 25°C - 5 dni
UWAGA:
- nie zakrywamy szczelnie pojemników fermentacyjnych (burzliwa fermentacja)
- nie stosujemy rurek fermentacyjnych
ALCOTEC 24 TURBO PURE i ALCOTEC 48 TURBO PURE można stosować w większych nastawach, dodajemy podwójną ilość wody i cukru na jedną paczkę drożdży
40 litrów wody+12 kg cukru +1 paczka drożdży
80 litrów wody+24 kg cukru +2 paczki drożdży
Otrzymujemy nastaw 14% po 7 dniach
Waga netto : 135g
Wszystkie produkty spożywcze sprzedajemy z długim terminem ważności.
