Węgiel kamienny i kokosowy – różnice w oczyszczaniu destylatu.
Wnioski z prób przeprowadzonych doświadczeń oczyszczania destylatu cukrowego węglem kokosowym i kamiennym:
Do testów zostały użyte:
próba 1. węgiel kokosowy (o ziarnie 0,4 – 2,33 mm) BIOWIN
próba 2. węgiel kamienny (o ziarnie 0,43 – 1,7 mm)
próba 3. węgiel kamienny (o ziarnie 0,4 – 0,85 mm)

Wnioski:
Walory zapachowe/smakowe
1 / węgiel kokosowy
- łagodny aromat - znormalizowany - łagodny smak - zupełnie pozbawiony drożdżowego aromatu
2 / węgiel kamienny 0,43/1,78 mm
- niepełne oczyszczenie z drożdżowych aromatów (usunięte w 90%) - brak „złagodzenia” - destylat pozostaje w smaku ostry i mało zachęcający 3 / węgiel kamienny 0,4/0,85 mm
- niepełne oczyszczenie z drożdżowych aromatów (usunięte w 80%) - brak „złagodzenia” - destylat w smaku ostry i drażniący
Metody oczyszczania/wnioski technologiczne.
1 / węgiel kokosowy
- filtracja na kolumnie przebiegła bez problemowo - przepływ destylatu równomierny, wypełniał całe złoże
2 / węgiel kamienny 0,43/1,78 mm
- filtracja na kolumnie przebiegła bez problemowo - przepływ destylatu równomierny, wypełniał całe złoże

Sposób stosowania:
Zasada stosowania Activsorbu 109 jest podobna do tej stosowanej w typowych filtrach wodnych. Czas przepływu 1litra płynu przez złoże z Activsorb 109 powinien wynosić minimum 60 minut (efektywność pochłaniania niepożądanych substancji zależy od czasu kontaktu płynu z adsorbentem).
Alternatywnie, adsorbent można umieścić w nylonowej siateczce i włożyć bezpośrednio do pojemnika z oczyszczanym płynem na czas nie krótszy niż 6 godzin, systematycznie mieszając.
Efektywność działania węgla zależy również od temperatury destylatu. Podwyższona temperatura płynu nie sprzyja adsorpcji – optymalna temperatura dla procesu pochłaniania to 10°C.
Jedno opakowanie wystarcza na przefiltrowanie 20 litrów destylatu.