Acai Jagody są uważane za najcenniejszy i najbardziej pożywny owoc.
Posiada bardzo duży potencjał antyoksydacyjny. Jagody mają wyższą zawartość antocyjanów i większy potencjał antyoksydacyjny niż czerwone winogrona. Są najbogatszym źródłem kwasu ellagowego.

Kwas ellagowy jest bardzo silnym antyutleniaczem.

Właściwości kwasu ellagowego:

- posiada potężny potencjał antynowotworowy.

- ma zdolność hamowania mutacji komórek DNA

- wywołuje apoptozę (obumieranie) komórek nowotworowych i ma zdolności blokowania enzymów, powodujących przerzuty komórek nowotworowych.

- właściwości antybakteryjne i antywirusowe.

Korzyści jakie możemy odnieść używając jagód ACAI

- wzmocnienie układu odpornościowego

- poprawa działania układu trawiennego i wydalniczego

- lepsza koncentracja i jasność umysłu

- przypływ energii i wytrzymałości

- lepszy sen i regeneracja sił

- oczyszczenie i detoksykacja organizmu

Jagody ACAI zawierają następujące składniki: AMINOKWASY: jagody ACAI zawierają najdoskonalsze połączenie aminokwasów, takich, jak; tryptofan, leucyna, treonina, izoleucyna, lizyna, metionina, cystyna, fenylanina, tyrozyna, valina, arginina, histydryna, alanina, kwas glutaminowy, glicyna i inne. Aminokwasy to życiodajna siła budulcowa mięśni, regeneracja, wytrzymałość, trwała energia i rozwój mięśni. Aminokwasy są również używane przez wątrobę do detoksykacji organizmu i podnoszenia wydolności układu odpornościowego.

FITOSTEROLE: beta-sitosterol to najważniejszy sterol roślinny, jaki znaleziono w jagodach ACAI. Sterole roślinne albo fitosterole są najcenniejszym składnikiem żywności roślinnej, a zwłaszcza olei roślinnych, pestek i orzechów, ziaren i strąków. Badania kliniczne potwierdziły skuteczność beta-sitosterolu w obniżaniu poziomu LDL ("złego" cholesterolu), w usprawnieniu działania układu moczowego i likwidacji symptomów powiększenia gruczołu prostaty. Beta-sitosterol był badany pod kątem skuteczności w zwalczaniu nowotworów i ich zapobieganiu.

ANTYOKSYDANTY: działają ochronnie na komórki, zapobiegając ich uszkodzeniu przez wolne rodniki. Chronią przed rakiem, przedwczesnym starzeniem, rozmaitymi chorobami. Wspomagają działanie systemu odpornościowego, chronią DNA przed uszkodzeniem i niepożądanymi mutacjami.Do antyoksydantów zaliczamy witaminę C, E oraz beta-karoten.

Jagody ACAI zawierają trzy potężne rodzaje antyoksydantów:

1. antocyjany,

2. witaminę E oraz

3. kwas ellagowy.