A life in the kitchen Michel Roux Jr

19-01-2012, 18:43
Aukcja w czasie sprawdzania była zakończona.

Cena kup teraz: 130 zł

Użytkownik bio-logic

numer aukcji: 2034196192

Miejscowość LONDON, Wielka Brytania

Koniec: 13-01-2012 01:11:01

Dodatkowe informacje:
Stan: Nowy
Okładka: twarda z obwolutą
Kondycja: bez śladów używania

A life in the kitchen Michel Roux Jr

Wspomnienia Michela Roux Jr i jego filozofia życia okraszone wieloma przepisami które potrafią podnieść umiejętności każdego kucharza.

Twarda oprawa: 320 stron
Wydawca: W&N
język angielski
Wymiary: 24.6 x 19.3 x 3.3 cm

Restauracja Michela Rouxa posiada dwie gwiazdki Michelin

Kapituła Michelin przyznaje gwiazdki najlepszym restauratorom. Dostać taka gwiazdkę to największe wyróżnienie. Krajem o największej liczbie gwiazdek jest Francja ( we Francji jest 529 gwiazdek, w Hiszpanii 146, zaś w Wielkiej Brytanii 116, w Polsce-O) , zaś miastami o największej liczbie gwiazdek są : Tokio i Nowy Jork. W Europie południowo-wschodniej jest tylko jedna gwiazdka w Pradze.

Zasady sa proste. Michelin wysyła swoich przedstawicieli ( anonimowo) do kandydujących restauracji i oceniają oni na miejscu jakość dań, panowanie nad procesem przygotowania, smak,osobowowść szefa i jej " harmonię " z menu.

Gwiazdki Michelin sa najwyższym odznaczeniem w świecie restauratorów
Niestety tak jak Michelin przyznaje gwiazdki tak też i je odbiera. Dramatyczna samobójcza śmierć w 2003 Bernarda Loiseau spowodowala chwilową " zapaść" w działalności Michelin i wstrząs opinii publicznej. 52 - letni Loiseau odbiera sobie życie po tym jak Michelin zarzucił mu iż spoczął na kulinarnych laurach i przestał się rozwijać pozbawiając go tym samym gwiazdki.

KON|IECZ|NIE zajrzyj na stronę o mnie gdzie znajdziesz wszystkie potrzebne informacje. Inne moje aukcje mogą również inspirować.

Zapraszam i zachęcam do zakupów.