Gdy zaczyna się akcja gry większość świata została zredukowana do zakurzonych ruin przez zmutowane bestie zwane Araragami. Gotowi im się przeciwstawić są jedynie nieliczni wojownicy. Potwory są tak potężne, że zwykłym ludziom jawią się prawie jako bogowie, dlatego polujących na nich śmiałków określa się mianem tytułowych God Eaters, czyli Pożeraczy Bóstw. Toczenie walki z tak potężnym przeciwnikiem możliwe jest dzięki wykorzystaniu tajemniczych broni znanych jako Jinki. Gra dysponuję rozbudowaną fabułą, której sekrety poznajemy na przestrzeni ponad 100 misji.

Zabawę zaczynamy od kreacji naszego bohatera. Twórcy zadbali o olbrzymią swobodę w tej dziedzinie, mamy więc wpływ na takie elementy jak fryzura, kształt twarzy, kolor skóry, ubranie oraz głos. Stworzony przez nas wojownik dołącza następnie do trzech podobnych mu kompanów i razem wyruszają polować na Araragami, których ponad 35 gatunków zamieszkuje świat gry. W naszych towarzyszy mogą się wcielić zarówno inni gracze, jak i sztuczna inteligencja. Całość rozgrywki ma wybitnie zręcznościowy charakter i zwycięstwo w potyczkach z gigantycznymi potworami zależy głównie od refleksu gracza. Wraz z postępami w grze znajdować będziemy specjalne przedmioty, które zmodyfikują nasze uzbrojenie i amunicję, wzmocnią osłony, czy zwiększą siłę i wytrzymałość kierowanej przez nas postaci. Każda wykorzystywana podczas polowania broń ma trzy formy - ostrze, pistolet oraz drapieżnika, między którymi możemy błyskawicznie przeskakiwać. Ten ostatni tryb zmienia naszą broń w olbrzymią bestię, zdolną pożerać pokonane potwory.

Gods Eater Burst jest nową wersją oryginalnego japońskiego Gods Eater. W porównaniu z pierwszą edycją ulepszono grafikę i usunięto niedociągnięcia techniczne.