W bogatej ofercie naukowych i popularnonaukowych opracowań, poświeconych głównie hodowli i użytkowaniu koni brak zwartego opracowania poświęconego w całości żywieniu koni. Przykładowo, dotychczasowe dane na temat całkowitego zapotrzebowania koni wyścigowych czy też ogierów rozpłodowych na energię pochodzą tylko z obserwacji praktycznych. Skład dawki pokarmowej, częstotliwość żywienia, rodzaj i zakres stosowanych dodatków paszowych są często tajemnicą danej stajni. Wszystko to sprawia, że wiele osób zainteresowanych utrzymaniem tych zwierząt ma ogromne problemy ze znalezieniem miarodajnych i wyczerpujących informacji na temat żywienia koni.
Należy mieć nadzieję, że przekazane do rąk Czytelnika polskie wydanie książki Żywienie koni będzie w tym względzie pomocne. Jest ona skierowana do wszystkich, którym poprawne, zgodne z dobrostanem zwierząt żywienie koni leży głęboko na sercu.
Przydatne informacje znajdą w niej zarówno Czytelnicy, którzy mają głęboką wiedzę fachową, jak i tacy, którzy w żywieniu koni stawiają pierwsze kroki. Autor, będący z wykształcenia lekarzem weterynarii, wiele miejsca poświęca błędom żywieniowym oraz, co bardzo ważne, ich ewentualnym skutkom i sposobom zapobiegania.
Dobrze i przystępnie opracowany rozdział poświęcony fizjologii przewodu pokarmowego konia, jak również szeroko rozbudowane informacje na temat bazy paszowej, składu chemicznego i właściwości pasz sprawiają, że opracowanie to spełnia także kryteria podręcznika akademickiego.
Trafiające do rąk polskiego Czytelnika, czwarte, znacznie poszerzone w stosunku do wcześniejszych, wydanie Żywienia koni prof. dr. Helmuta Meyera zostało bardzo dobrze przyjęte przez niemieckich hodowców koni. Miejmy nadzieję, że spełni ono także oczekiwania hodowców i pasjonatów koni w Polsce.
Prof. dr hab. Antoni Lipiec Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Przedmowa do wydania polskiego
Przedmowa do czwartego wydania niemieckiego
Od liściożercy do „owsianego silnika"
Wiadomości ogólne
Liczebność koni
Wzrost i masa ciała
Skład masy ciała
Reprodukcja i mleczność
Wzrost i starzenie się
Wydolność ruchowa i pocenie się
Podstawy żywienia
Pasza, energia i składniki pokarmowe
Budowa i czynności przewodu pokarmowego
Trawienie w poszczególnych odcinkach przewodu pokarmowego
Trawienie i absorpcja składników pokarmowych
Tłuszcze
Cukry (sacharoza, skrobia, celuloza)
Białka
Woda i elektrolity (sód, chlor, potas)
Wapń, fosfor, magnez i pierwiastki śladowe
Przebieg trawienia podczas żywienia paszami objętościowymi lub treściwymi
Ilość i skład chemiczny odchodów
Strawność pasz
Regulacja pobierania paszy
Zapotrzebowanie na energię, składniki pokarmowe i strukturalne
Energia i białko
Przemiany energetyczne i białkowe
Oznaczanie zawartości energii i białka w paszach
Przemiana bytowa
Praca mięśni
Ciąża
Laktacja
Wzrost i rozwój źrebiąt
Makroskładniki mineralne
Wapń i fosfor
Magnez
Sód i chlor
Potas
Mikroskładniki mineralne
Żelazo
Miedź
Cynk
Mangan
Kobalt
Jod
Selen
Inne pierwiastki śladowe
Witaminy
Witamina A
Witamina D
Witamina E
Witamina K
Witaminy rozpuszczalne w wodzie
Inne substancje
Egzogenne kwasy tłuszczowe i karnityna
Składniki strukturalne
Koncentracja składników pokarmowych w stosunku do energii w paszy
Woda
Pasze
Pasze jednokomponentowe (gospodarskie)
Zielonki
Zielonki z trwałych użytków zielonych
Zielonki z upraw polowych
Konserwacja zielonek
Słoma
Korzenie i bulwy
Produkty uboczne przerobu buraka cukrowego
Owoce i produkty uboczne z przetwórstwa owocowego
Ziarno zbóż
Uboczne produkty przerobu zbóż
Nasiona strączkowych grubonasiennych
Nasiona roślin oleistych i produkty uboczne z ich przerobu
Pasze pochodzenia zwierzęcego
Tłuszcze
Sole mineralne
Zioła
Inne substancje uzupełniające
Mieszanki paszowe
Mieszanki uzupełniające
Mieszanki uzupełniające poziom energii lub białka
Mieszanki mineralne (także witaminizowane)
Preparaty witaminizowane
Pasze dodatkowe (Beifutter)
Mieszanki pełnoporcjowe
Mieszanki dietetyczne
Pobieranie próbek pasz
Woda
Stajnia
Mikroklimat
Rodzaj i wielkość pomieszczeń
Ściółka
Urządzenia stajenne
Magazynowanie pasz
Żywienie praktyczne
Zasady układania dawek pokarmowych
Określanie zapotrzebowania na składniki pokarmowe
Dobór pasz
Ustalenie zawartości składników pokarmowych
Zestawienie dawki pokarmowej
Technika żywienia
Częstotliwość odpasów
Zadawanie pasz
Zmiany w żywieniu
Ocena żywienia
Technika pojenia
Żywienie szczegółowe
Żywienie koni niepracujących
Żywienie zdrowych koni starych
Żywienie koni roboczych (pociągowe, wierzchowe, wyczynowe)
Konie pociągowe
Konie wierzchowe
Dawki pokarmowe z siana i owsa
Dawki pokarmowe z siana, owsa i mieszanki uzupełniającej
Dawki pokarmowe z siana i mieszanki uzupełniającej
Dawki pokarmowe ze słomy i mieszanki uzupełniającej
Dawki pokarmowe z kiszonki z kukurydzy
Zielonka pastwiskowa
Inne dawki pokarmowe
Konie wyczynowe
Konie uczestniczące w wyścigach i konkursach skoków
Konie startujące w wyczynowym sporcie jeździeckim
Żywienie a doping
Klacze
Klacze jałowe i niskoźrebne
Klacze wysokożrebne
Klacze karmiące
Ogiery rozpłodowe
Źrebięta
Źrebięta ssące
Żywienie siarą
Żywienie w okresie mlecznym
Odchów bez matki
Zmiany w odchodach i biegunki u sysaków
Odsadki
Żywienie źrebiąt w 2. półroczu życia (pierwszy okres żywienia zimowego)
Roczniaki
Dwulatki
Żywienie koni ras małych
Choroby i zaburzenia o podłożu żywieniowym
Niedobór lub nadmiar energii i składników pokarmowych
Substancje szkodliwe
Substancje szkodliwe naturalnie występujące w paszach
Rośliny trujące
Zanieczyszczenia pasz
Pasze zepsute
Choroby przewodu pokarmowego
Choroby zębów
Zatkanie przełyku
Wrzody żołądka
Morzyska (kolki)
Obturacja jelit
Niedrożność jelit
Zaburzenia procesów fermentacyjnych
Inne przyczyny morzysk
Zmiany w konsystencji kału u koni dorosłych
Miękkie odchody
Biegunki
Zaburzenia narządów ruchu i ośrodkowego układu nerwowego
Zaburzenia rozwojowe kośćca u źrebiąt
Przykurcz ścięgien u źrebiąt
Kulawizny u koni dorosłych
Zwyrodnieniowa miełoencefalopatia
Choroby dróg oddechowych i płuc
Choroby metaboliczne
Ochwat
Mięśniochwat porażenny (lumbago)
Hiperlipidemia
Zaburzenia gospodarki wodnej, energetycznej, cieplnej i elektrolitycznej po wysiłku fizycznym
Dietetyka
Zaburzenia w pobieraniu pasz
Brak apetytu
Apetyt chorobliwy (dysfagia)
Żywienie koni osłabionych (rekonwalescentów), żywienie sondą
Żywienie koni otyłych
Żywienie wcześniaków, źrebiąt osłabionych i z problemami przełykania
Żywienie w chorobach przewodu pokarmowego
Zmiany w uzębieniu
Wrzody żołądka
Morzyska (kolki)
Biegunki i zespół złego trawienia
Żywienie koni po resekcji części jelita
Żywienie w schorzeniach różnych narządów
Wątroba
Układ moczowy
Serce i mięśnie szkieletowe
Drogi oddechowe
Skóra i kopyta
Inne wskazania dietetyczne
Żywienie w stanach gorączkowych, po
oparzeniach i podczas gojenia ran
Żywienie przed i po zabiegach operacyjnych
Żywienie a ochrona zwierząt
Aneks
Literatura
Skorowidz