Opis przedmiotu

Wydawnictwo Naukowe PWN

Wydanie: drugie zmienione
Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011 (copyright 2010)
ISBN: 978[zasłonięte][zasłonięte]11649
Format: 16,5x24 cm

Żywienie człowieka to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego.
Autorzy omówili:
zasady i praktyczne wskazówki prawidłowego żywienia w różnych okresach życia;
rolę żywienia w profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób, jak niedożywienie i otyłość, jadłowstręt i bulimia, choroby metaboliczne, choroby układu krążenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia żywieniowa;
żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
praktyczne wskazówki do żywienia człowieka chorego.
Książka została tak pomyślana, aby pomóc czytelnikowi:
racjonalnie żywić siebie i innych, uwzględniając różne uwarunkowania związane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami życia;
rozumieć rolę żywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najczęściej występujących chorób oraz prawidłowo stosować żywienie pozajelitowe i dojelitowe;
poznać organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego żywienia osób zdrowych i chorych.
W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikające z rozwoju nauk żywieniowych i studiów akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdziały: o żywieniu w ekstremalnych warunkach środowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych.
Książka jest przeznaczona dla studentów uniwersytetów przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wyższych realizujących przedmioty z zakresu żywienia, a także dla osób praktycznie zajmujących się tym zagadnieniem - lekarzy, dietetyków, żywieniowców, technologów żywności oraz personelu szpitali, sanatoriów i domów opieki.

W celu jak najdokładniejszego przedstawienia oferowanego towaru, opis oparliśmy na informacjach dostępnych na stronie wydawnictwa. 

Dodatkowe

Przedstawiamy jasne zasady zakupów:

- podana na aukcji cena  "Kup teraz" dotyczy książki,

- koszt wysyłki przedstawiony jest w sekcji "Dostawa i Płatność",

- całkowity koszt zakupu to cena książki + koszt wysyłki, bez ukrytych kosztów,

- wszystkie oferowane przez nas pozycje posiadamy w naszym magazynie - wysyłki realizujemy w każdy dzień roboczy,

- oferowane przez nas towary są nowe, nieużywane. W przypadku wadliwych towarów sposób realizacji reklamacji ustalany jest indywidualnie z klientem.

Zapraszamy do zapoznania się z innymi naszymi aukcjami: Moje aukcje.