KONTAKT:

SPOSOBY PŁATNOŚCI:

• Zobacz stronę “O mnie”
• Zobacz
  produkty w naszym sklepie
• Zobacz Komentarze
• Nasze Pozostałe aukcje
• Dodaj do
  ulubionych sprzedawców

Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety. Książkę uzupełnia syntetyczna prezentacja problematyki ochrony konsumenta przez różnymi zagrożeniami - dziś i w przyszłości. Zagadnienia dotyczące relacji żywienia i zdrowia są przedstawione w taki sposób, aby pomóc czytelnikowi: - identyfikować problemy zdrowia publicznego wynikające z nieprawidłowego żywienia na poziomie lokalnym, regionalnym, krajowym i międzynarodowym, - określać przyczyny tych problemów, - wybierać metody umożliwiające efektywne ich rozwiązanie. Książka stanowi tom 3 serii popularnych podręczników z zakresu żywienia człowieka wydawanych przez Wydawnictwo Naukowe PWN, z których pierwszy poświęcony jest podstawom nauki o żywieniu, drugi - żywieniu człowieka zdrowego i chorego, a uzupełnia je Słownik terminologiczny. Książka przeznaczona dla studentów uczelni medycznych, przyrodniczych, rolniczych, a także dla żywieniowców, dietetyków i lekarzy.

Redakcja: Gawęcki Jan, Roszkowski Wojciech
Liczba tomów: 3
Numer kolejny tomu: 3
Języki: polski
Kod wydawcy: 20411
Wydanie: 1
Rok wydania: 2012
Objętość: 406
Format: 17.0x24.0cm
Oprawa: Miękka
Ciężar: 0.65
ISBN: 978[zasłonięte][zasłonięte]11573
Miejscowość: Warszawa
Kod paskowy: 978[zasłonięte][zasłonięte]11573
Wysokość: 20
PKWiU: 58.11.1