Turówka wonna, żubrówka (Hierochloe odorata)

Bylina, pędy nadziemne rozwijają się wczesną wiosną, po kwitnieniu przypadającym na miesiące od kwietnia do czerwca.

Rozmnaża się wegetatywnie przez podziemne rozłogi.

Jest gatunkiem światłolubnym, ale znosi także częściowe ocienienie i niskie temperatury.

Można ją wysadzać przez cały rok, rozkrzewia się bardzo łatwo.

W celu uzyskania ładnie pachnących liści należy ją przycinać do 3 razy w roku.

Liście zawierają ok 0,6% kumaryny oraz kwasu kumarynowego, które po wysuszeniu nadają im charakterystycznego aromatu.

Zbiór:  przed kwitnieniem.

Suszenie: w ciepłym i przewiewnym pomieszczeniu, unikając bezpośrednio promieni słonecznych

Można ją dodawać do mięs i alkoholi (5 suszonych liści + 3 łyżeczki cukru na pół litra wódki, macerować przez 5 dni w lodówce).

Sadzonki pochodzą z ekologicznej uprawy.

W celu zachowania jak najlepszej kondycji roślin są one wysyłane na początku tygodnia w kopercie bąbelkowej.