Olio di oliva, extra vergine WŁOCHY

5 litrów

NAJŚWIEŻSZA Oliwa extra vergine, wyciskana na zimno

Producent: Az. Agric. Franco Cuonzo, Corso Vittorio Emanuele 22, 70032 Palombaio (BA), Apulia

Data przydatności do spożycia: kwiecień 2013

Zbiór oliwek: listopad 2011

Gatunek oliwek: ogliarola

Puszka 5L, ogliarola - cena 230 zł

OLIO NOVELLO!!! ZBIÓR OLIWEK LISTOPAD 2011

Oliwa apulijska ma ostry smak, wyrazisty zapach owocowy.

Jest gęsta i intensywna. Kolor żółty z zielonkawymi refleksami.

Azienda Agricola Cuonzo Franco produkuje oliwę z oliwek z własnych gajów. Stosuje się uprawę biologiczną, z minimalnym użyciem środków chemicznych. Uprawiane są dwa gatunki oliwek: ogliarola i coratina. Te gatunki dojrzewają w różnym czasie, tak też są u p. Cuonzo zbierane i przetwarzane - w optymalnym momencie. Jest to rzadkość na rynku, zwykle oliwki są mieszane. Zbiór oliwek ręczny, tłoczenie metodami tradycyjnymi na zimno, we własnym frantoio. Dzięki temu powstaje oliwa extra vergine najwyższej jakości i o wyjątkowych walorach smakowych. Przechowywana jest w klimatyzowanych pomieszczeniach, co pozwala na utrzymanie stałej temperatury. Beczki z oliwą dopełniane są azotem, nie powietrzem, dzięki czemu oliwa pozostaje świeża przez wiele miesięcy, nie jełczeje, nie traci zapachu ani ostrego smaku, co dzieje się z oliwami mającymi kontakt z powietrzem. Jako jeden z nielicznych producentów, pan Cuonzo wypisuje ręcznie na etykiecie datę zbioru oliwek, nie tylko datę przydatności do spożycia.

Oliwa Cuonzo dostępna jest w puszkach o objętości 5l.

Spróbujcie, a poczujecie różnicę między tą oliwą a oliwami, które kupowaliście dotychczas. Jest naprawdę wyjątkowa.