Brigitte Pregenzer, Brigitte Schmidle – Św . Hildegarda z Bingen Po prostu gotuj

Wydawnictwo: Esprit
Seria: nd

Rok wydania : 2013
Wydanie : I

Nakład : bd

ISBN: [zasłonięte]978-83621-46-9

Stron : 352

Format : 140x200 mm

Oprawa : miękka

Opis:

Dwie popularne autorki, znawczynie dorobku św. Hildegardy z Bingen, proponują nam 250 NIEZWYKLE PROSTYCH PRZEPISÓW NA SMACZNE POTRAWY, opartych na zaleceniach dietetycznych tej średniowiecznej uzdrowicielki. Kuchnia bazująca na spuściźnie świętej prócz dostarczania nam walorów smakowych ma także na celu uchronić nas przed rozmaitymi chorobami, przynosząc dobre samopoczucie, zdrowie i radość. Jest to możliwe nie tylko dzięki temu, że oparta jest na zdrowych, naturalnych produktach, pozbawionych konserwantów i chemicznych "ulepszaczy", ale także przez to, że przepisy skomponowane są zgodnie z unikalną wizją zdrowia świętej Hildegardy, kładącą nacisk na wewnętrzną równowagę i viriditas, czyli uzdrawiającą siłę natury.

W książce znajdziecie:

- najróżniejsze przepisy i receptury łatwe w przygotowaniu

- przejrzyste listy produktów (powszechnie dostępnych)

- praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania zapasów

- niezbędną dawkę wiedzy o kuchni św. Hildegardy

- przydatne ilustracje

Znajdują się tu zarówno przepisy na potrawy doskonale znane, jak batonik musli, chipsy jabłkowe, dżem morelowy czy nadziewany kurczak, jak i dokładne instrukcje, jak przygotować te bardziej oryginalne i pomysłowe dania, na przykład: orkiszowe risotto, sandacza w panierce sezamowo-makowej, zupę serową z cynamonowymi grzankami czy galaretkę z pigwy i wiele innych.

Książka cieszy się ogromną popularnością w Niemczech, gdzie działała św. Hildegarda.

Spis treści:

Kilka słów o książce
Lubimy gotować
Mali pomocnicy, którzy mogą wiele zdziałać
Odżywianie według Hildegardy z Bingen
Właściwe przechowywanie zapasów
Sałatki i zimne przystawki
Pasty kanapkowe, dipy i inne
Zupy i ciepłe przystawki
Dania wegetariańskie i warzywa
Ryby i mięso
Desery, ciasta i słodycze
Chleb i podstawowe przepisy na ciasta
Napoje
Śniadania, podwieczorki i przekąski
Wskazówki dotyczące ilości i sposobu przygotowywania posiłków
Polecane menu
Indeks potraw

Stan książki bardzo dobry, nowa. Okładka zgodna ze zdjęciem. Zobacz inne moje aukcje. Dane do przelewu otrzymasz w liście od Allegro informującym Cię o wygraniu aukcji (na samym dole).