|
WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE:
Oliwa zawiera dużo witaminy A, E,D,K oraz sole mineralne: wapń, sód, fosfor, magnez, jod, żelazo i stosowanie jej pomaga w zwalczaniu chorób układu krążenia i układu oddechowego(astma, katar sienny) Ma zastosowanie w przemyśle kosmetycznym przy produkcji kremów, balsamów kosmetycznych, maseczek, ponieważ działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie, efektywnie odżywia skórę i zapewnia jej prawidłowe nawilżenie. Tłuszcz ten chętnie jest wykorzystywany także w preparatach do pielęgnacji suchych, zniszczonych włosów i paznokci.
WŁAŚCIWOŚCI SMAKOWE:
Owoce oliwek są jadalne, stosuje się je do przygotowania różnych potraw. Oliwę otrzymuje się przez wytłaczanie na zimno dojrzałych owoców. Oliwki można spożywać zarówno świeże, jak i odpowiednio przetworzone. Świeże owoce są nietrwałe dlatego marnuje je się w occie, solance, dryluje i nadziewa np. kaparami, papryką, anchois, czosnkiem, migdałami czy serem. Oliwę wykorzystuje się w przemyśle spożywczym, gdzie stanowi ceniony dodatek do sałatek i sosów np. sosu winegret. Stanowi cenny dodatek do sałatek- sos winegret. i sosów, dań z makaronem, ryżem, a także dań z owocami morza. Można jej również używać do pieczenia, smażenia, gotowania i duszenia, zamiast masła i margaryny.
OPIS ROŚLINY:
Jest to małe zimozielone drzewko o liściach wąskich, szarozielonych. Niepozorne kwiaty są żółtobiałe, pachnące, zebrane w 10 do 40 kwiatowe wiechy. Owoce przed dojrzeniem mają barwę szarozieloną, po dojrzeniu – zieloną, fioletowo czarną do czarnej.
|
Oliwka europejska jest mrozoodporna do ok. -10°C , dlatego należy ja traktować jako rośline tarasowo domową. Najlepiej aby zimowała w temp. ok. 10-12`C( dwa miesiące w tej temp. jest konieczne aby roślina dobrze owocowała), w pomieszczeniu widnym, często wietrzonym, podlewanie ograniczamy tzn. wydłużamy przerwy między kolejnymi podlewaniami. Wymaga miejsc dobrze oświetlonych ale nie narażonych na bezpośrednie słońce. Sadzimy do żyznejdobrze przepuszczalnej gleby do doniczki z dobrym drenażem
|
