Przedmiotem aukcji jest 1 kg żywych, zahibernowanych ślimaków z gatunku Helix Aspersa Maxima, aktualnie przechowywanych w warunkach chłodniczych. Waga 1 sztuki waha się od 18 to 25 gram.

Ślimaki maja ładnie wywinięte, nie uszkodzone muszle.

Mogą zostać przeznaczone zarówno do przyrządzenia pysznego dania jak również do rozrodu.

Mięso ślimaków Helix Aspersa Maxima charakteryzuje się stosunkowo dużą zawartością dobrej jakości białka i niska zawartością tłuszczu (przy czym 77% stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe). Chude mięso ślimaków zawiera też sporo wapnia, potasu, magnezu, miedzi, cynku i selenu. Mięso ślimaków jest wskazane w zaleceniu diety wysokoproteinowej i niskotłuszczowej.