ŚLĄSKA KUCHARKA DOSKONAŁA

Zebrała i opracowała

ELŻBIETA ŁABOŃSKA

Wydanie drugie

Poprawione

SPIS TREŚCI

Od uczty szlacheckiej do siemieniotki śląskiej     (Marian Grzegorz Gerlich)

I. O śląskiej kuchni, spiżarni i gromadzeniu zapasów

1.  Za kuchenną zazdroską

2.  Spiżarnia i jej bogactwa

3.  O świniobiciu i mięsnych przetworach

II. Kuchnia na beztydzień

III. Kuchnia na niedziela

IV. W okresie postu i na przednówku

V.  Święta

1.  Wigilia

2.  Zapusty

3.  Wielkanoc

VI. Roztomajte inksze uroczystości i spotkania

1.  Wszystkich Świętych

2.  Na św. Marcina

3.  Wieczory przy kądzieli i skubanie pierza

4.  Andrzejki

5.  Barbórka

6.  Na św. Mikołaja

7.  Kiermasze

8.  Odpusty

9.  Dożynki

10. Polowania i myśliwskie przysmaki

VII. Uroczystości familijne

1.  Wesele i poprawiny

2.  Chrzciny i „Roczek"

3.  Pierwsza Komunia

4.  Urodziny

5.  Rocznice ślubu

6.  „Polywanie skórki"

autor:  Elżbieta Łabońska

wydawnictwo: Fundacja dla Śląskiego Instytutu Naukowego

wydanie: 1990

format: 17 x 24,5 cm, twarda okładka w obwolucie, 368 stron

ISBN: X

stan: książka nowa, mocno pożółkłe kartki

Księgarnia "NAUKA" S.C. 

tel: 32 [zasłonięte]9516, mail: [zasłonięte]@onet.pl 

Do wszystkich książek dołączamy paragon, na życzenie wystawiamy faktury Vat