Tymianek pospolity (Thymus vulgaris L.) pochodzi z Europy południowej i znany był już w starożytności, gdy nasi przodkowie stosowali go jako środek zapobiegający psuciu się zapasów zboża. Dzisiaj jest uprawiany głównie w Europie południowej i wschodniej oraz w Afryce Północnej i USA, a w codziennym życiu znalazł zastosowanie jako przyprawa kuchenna i roślina lecznicza.


Właściwości
Tymianek zawiera olejek eteryczny (w składzie dominuje tymol), flawonoidy, garbniki, witaminę C, polifenole (między innymi kwas chlorogenowy, obficie występujący w zielonej kawie). Obok działania wykrztuśnego tymianek wykazuje również właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne, ułatwiające trawienie i grzybobójcze. Charakteryzuje się korzennym, lekko gorzkim, przypominającym kamforę i goździki smakiem. Zawartość olejku eterycznego w przyprawie jest zależna od pochodzenia, klimatu, okresu zbiorów i sposobu przechowywania.


Zastosowanie w kuchni
Suszony tymianek nadaje potrawom intensywny, korzenny aromat. Wykorzystywany jest przede wszystkim w kuchni śródziemnomorskiej jako składnik potraw mięsnych, głównie z baraniny, dziczyzny, królika i drobiu oraz pasztetów, zup i kiełbas. Pasuje do wątróbki, dań rybnych i grzybów. Można nim doprawiać sosy i sery, również twarogowe. Jest jednym z głównych składników mieszanek ziołowych takich jak zioła prowansalkie i bouquet garni. Idealnie komponuje się z fasolą i ziemniakami, a wyrafinowani smakosze dodają go do marynowania ogórków i oliwek.


Zastosowanie w ziołolecznictwie
Najważniejszym obszarem działania tymianku jest jama ustna i układ oddechowy - zioło to od wieków stosowane jest jako lek wykrztuśny i łagodzący stany zapalne gardła. Zewnętrznie tymianek stosowany jest w formie inhalacji, kąpieli (zalecanych w szczególności w początkowych stadiach przeziębienia), płukanek, których celem jest dezynfekcja ran, łagodzenie stanów zapalnych gardła i objawów przeziębienia. Uzyskany z rośliny tymol wchodzi w skład past do zębów, stosowanych między innymi przy zapaleniach dziąseł.


Skład: tymianek 100%

Ilość: 1 kg
Miejsce pochodzenia: Polska


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!