Kminek zwyczajny (Carum carvi L.) jest przyprawą typową dla regionu Europy Środkowej i Północnej. Znany był już w okresie neolitu, a w epoce średniowiecza używany był powszechnie jako składnik potraw z kapusty i ziemniaków. Nasiona kminku zwyczajnego stosuje się zarówno jako przyprawę, jak i środek leczniczy o potwierdzonym działaniu wiatropędnym i rozkurczowym.


Właściwości
Kminek ma cierpko-korzenny, lekko piekąco-gorzki, z lekką cytrynową nutą smak i jest bardzo aromatyczny. Nasiona kminku zawierają olejek eteryczny (do 7%), garbniki, flawonoidy, kumaryny i olej tłusty, jak również skopoletynę i kwas kawowy. Roślina wykazuje działanie rozkurczowe, wiatropędne, moczo- i żółciopędne, przeciwzapalne, napotne, wykrztuśne, przeciwmiażdżycowe oraz pobudzające laktację w okresie karmienia. Olejek eteryczny odpowiada za przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne właściwości przyprawy.


Zastosowanie
Kminek jest klasyczną przyprawą do chleba i wytrawnych wypieków (sporządzanych w szczególności z ciasta drożdżowego i francuskiego). Stosuje się go do potraw z wieprzowiny, gulaszów i kiełbas oraz jako dodatek do dań warzywnych na bazie kapusty, rzepy i ziemniaków. Podkreśla smak potraw grzybowych oraz zup, jak również niektórych nalewek i likierów.

Jako środek leczniczy Kminek stosowany jest w przypadku wzdęć, kolek jelitowych, braku apetytu, zaburzeń trawiennych, zaparć i biegunek. Pomocny jest również przy infekcjach dróg moczowych, zapaleniu oskrzeli, stanach zapalnych gardła i jamy ustnej. Kminek łagodzi skurcze menstruacyjne oraz pobudza laktację u karmiących kobiet.


Skład: kminek zwyczajny mielony 100%

Ilość: 50 g
Miejsce pochodzenia: Polska


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!