Jałowiec pospolity (Juniperus communis L.) - wieczniezielony krzew lub drzewo z rodziny cyprysowatych, to popularna roślina porastająca lasy i zarośla półkuli północnej. Już w czasach starożytnych przypisywano mu właściwości magiczne. Aromatyczne gałązki chronić miały domostwa przed nieszczęściem, chorobą i urokami. Dodane do ogniska wypełniały dom przyjemnym aromatem żywicy.


Właściwości
Częścią rośliny znajdującą zastosowanie w gastronomii są szyszkojagody zbierane na jesieni, po uzyskaniu ciemnoniebieskiej barwy. Zawierają dużą ilość olejków wonnych, żywic, garbników i flawonoidów. Wyróżniają się ostrym zapachem i żywicznym smakiem.


Zastosowanie
Szyszkojagody jałowca to niezwykle aromatyczny dodatek do mięsa (przede wszystkim dziczyzny) oraz potraw z kapusty (w szczególności bigosu). Można je stosować jako składnik sosów i marynat, jednak należy uważać z ilością, ponieważ zbyt duża liczba jagód potrafi zdominować smak całej potrawy. Jałowiec ceniony jest ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Dodany do potraw przyspiesza przemianę materii, wzmaga wydzielanie żółci oraz przyspiesza wydalanie toksyn oraz nadmiaru złogów mineralnych z dróg moczowych. Jałowiec to również popularny składnik win i nalewek pobudzających apetyt i regulujących procesy trawienia.


Skład: jałowiec mielony 100%

Ilość: 50 g
Miejsce pochodzenia: Macedonia


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!