Dzikorosnący cząber ogrodowy (Satureja hortensis L.) to roślina typowa dla obszaru Europy Północnej i Turcji. Uprawiany był już w starożytnym Rzymie, gdzie dodawano go zarówno do potraw, jak i wykorzystywano do plecenia wieńców nakładanych później na głowę.


Właściwości
Cząber zawiera olejek lotny, garbniki, sole mineralne i substancje śluzowe. W wyciągu z ziela cząbru stwierdzono także obecność kwasu rozmarynowego o działaniu antyutleniającym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym. W składzie olejku eterycznego znajdziemy przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze fenole (tymol i karwakrol) oraz monoterpeny o działaniu przeciwzapalnym i rozkurczowym.


Zastosowanie w kuchni
Ziele cząbru jest doskonałą przyprawą dla wszelkich potraw z roślin strączkowych, klasycznym dodatkiem do zupy fasolowej. Nadaje się także do przyprawiania niektórych sałatek, potraw z grzybów, ryb, królika, do wędlin, serów, marynat i pikli, wchodzi w skład licznych mieszanek przyprawowych (np. bułgarskiej czubricy). Stosowany jest do zalewy słodko - kwaśnej używanej podczas kwaszenia lub konserwowania ogórków lub groszku zielonego. Należy pamiętać, by dodawać go pod koniec gotowania, ponieważ poddany zbyt długiemu działaniu wysokiej temperatury - gorzknieje.


Zastosowanie w ziołolecznictwie
Cząber wykazuje korzystne działanie na układ pokarmowy - ogranicza nadmierną fermentację jelitową, działa przeciwbiegunkowo, żółciopędnie, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego oraz pobudza apetyt. Cząber pomocny jest również w infekcjach dróg moczowych, ze względu na działanie odkażające i moczopędne. Znacznie rzadziej stosowany jest przy zapaleniu oskrzeli i przeziębieniach. Kąpiele z cząbrem łagodzą stany zapalne skóry, a przemywanie naparem łagodzi świąd związany z ukąszeniami. Zioło można stosować również przy grzybicy stóp. Masaż z użyciem olejku cząbrowego działa rozgrzewająco i przeciwbólowo.


Skład: cząber ogrodowy 100%

Ilość: 30 g
Miejsce pochodzenia: Polska


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!