Cynamon należy do najcenniejszych korzennych przypraw kuchennych, nadających unikalny smak mięsom, ciastom i gorącym napojom. Uzyskuje się ją najczęściej z wysuszonej kory młodych pędów cynamonowca cejlońskiego (Cinnamomum verum J. Presl) lub innych (lecz już mnie cenionych w gastronomii) gatunków tej rośliny. Występuje w dwóch postaciach: sproszkowanej lub zwiniętych rulonikach kory. Ma kolor rdzawy i dzięki zawartemu w niej olejkowi cynamonowemu charakterystyczny słodkawo-korzenny, lekko piekący smak i silny aromat.


Właściwości
Cynamon wyróżnia się rdzawym kolorem i słodkawo-korzennym, lekko piekącym smakiem. Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych i garbników jego cechą charakterystyczną jest silny, gorzkawy aromat. Łagodzi wzdęcia i biegunki, ułatwia trawienie, a także wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Ma również silne działanie antyoksydacyjne i rozkurczowe - napar z cynamonu bądź masaż z olejkiem cynamonowym zalecany jest przy bolesnych menstruacjach. Ponadto substancje zawarte w cynamonie wykazują właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe, rozgrzewające, wzmagające apetyt i rozjaśniające koloryt skóry.


Zastosowanie w kuchni
Cynamon to nieoceniony składnik wszelkiego rodzaju słodkich potraw, w tym wypieków (ciast ciasteczek, pierników, keksów), ryżu, owsianki, budyniu, pieczonych owoców, musów owocowych i kompotów, gorącej herbaty, kawy, wina, ponczów i likieru, jak również dań mięsnych z baraniny i wołowiny oraz pikantnych potraw kuchni azjatyckiej, orientalnej i arabskiej. Idealnie komponuje się z kaszami (w tym kuskusem) i stanowi ważny element mieszanek przyprawowych takich jak indyjska garam masala lub chińska 5 smaków.


Zastosowanie w kosmetyce i ziołolecznictwie
Cynamon działa rozgrzewająco, ujędrniająco i ściągająco. Stosowany jest w zabiegach wyszczuplających i antycellulitowych. Jest również składnikiem kosmetyków rozgrzewających do pielęgnacji stóp. Olejek cynamonowy co ceniony afrodyzjak. Można stosować go do masażu ciała lub dodawać do gorącej kąpieli, polecanych przede wszystkim przy przeziębieniach, zaburzeniach krążenia, przebarwieniach i chorobach skóry.


Skład: cynamon 100%

Ilość: 1 kg
Miejsce pochodzenia: Indonezja


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!