Cynamon należy do najcenniejszych korzennych przypraw kuchennych, nadających unikalny smak mięsom, ciastom i gorącym napojom. Uzyskuje się ją najczęściej z wysuszonej kory młodych pędów cynamonowca cejlońskiego (Cinnamomum verum J. Presl) lub innych (lecz już mnie cenionych w gastronomii) gatunków tej rośliny. Występuje w dwóch postaciach: sproszkowanej lub zwiniętych rulonikach kory. Ma kolor rdzawy i dzięki zawartemu w niej olejkowi cynamonowemu charakterystyczny słodkawo-korzenny, lekko piekący smak i silny aromat.


Właściwości
Cynamon wyróżnia się rdzawym kolorem i słodkawo-korzennym, lekko piekącym smakiem. Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych i garbników jego cechą charakterystyczną jest silny, gorzkawy aromat. Łagodzi wzdęcia i biegunki, ułatwia trawienie, a także wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Ma również silne działanie antyoksydacyjne i rozkurczowe - napar z cynamonu bądź masaż z olejkiem cynamonowym zalecany jest przy bolesnych menstruacjach. Ponadto substancje zawarte w cynamonie wykazują właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe, rozgrzewające, wzmagające apetyt i rozjaśniające koloryt skóry


Zastosowanie
Cynamon to nieoceniony składnik wszelkiego rodzaju słodkich potraw, w tym wypieków (ciast ciasteczek, pierników, keksów), ryżu, owsianki, budyniu, pieczonych owoców, musów owocowych i kompotów, gorącej herbaty, kawy, wina, ponczów i likieru, jak również dań mięsnych z baraniny i wołowiny oraz pikantnych potraw kuchni azjatyckiej, orientalnej i arabskiej. Idealnie komponuje się z kaszami (w tym kuskusem) i stanowi ważny element mieszanek przyprawowych takich jak indyjska garam masala lub chińska 5 smaków.

UWAGA: Aby laski cynamonowe w pełni rozwinęły swój aromat, przed użyciem należy je połamać i zagotować w wodzie!


Skład: cynamon 100%

Ilość: 50 g
Miejsce pochodzenia: Indonezja


Produkt pakowany jest w torebkę z folii z podwójnym zgrzewem umieszczoną w szczelnie zamkniętym woreczku strunowym. Towar zabezpieczamy przed przypadkowym uszkodzeniem podczas wysyłki za pomocą grubej warstwy folii bąbelkowej. Każdy produkt opatrzony jest etykietą z podaną nazwą towaru i jego składem, wagą oraz datą przydatności do spożycia. Wszystkie przedmioty wysyłamy w jednej paczce, a za przesyłkę płaci się tylko raz!

Przy zamówieniu za min. 150 zł wysyłka gratis!