Restaurant Tycoon to gra strategiczno-ekonomiczna przeznaczona dla użytkowników konsoli Nintendo DualScreen. Podczas rozgrywki użytkownik kieruje postacią szefa restauracji. Prowadzona przez gracza wirtualna działalność znajdujące się w jednym z trzech gastronomicznych centrów świata. Użytkownik musi zadbać aby jego lokal cieszył się renomą oraz przyciągał rzesze klientów.

Zadaniem użytkownika jest zadbanie o każdy aspekt prowadzenia restauracji: począwszy od personelu, poprzez menu a na wystroju kończąc. Gracz musi również obrać odpowiednią strategię marketingową.

Głównym trybem rozgrywki jest kampania polegająca na stworzeniu od podstaw restauracji a następnie sprawieniu by dobrze prosperowała a klienci chętnie ją odwiedzali. Poza opcją kampanii użytkownik może wykonywać pojedyncze misje. Grafika programu Restaurant Tycoon jest trójwymiarowa.