Najwyższej jakości nóż kuchenny szefa 20cm (chef 8 cali) wykonany z VG-10 najlepszej japońskiej stali nierdzewnej zaprojektowanej specjalnie do produkcji high-endowych noży kuchennych. Jest to duży nóż uniwersalny przeznaczony do wykonywania większości prac kuchennych, szczególnie przydatny przy cięciu dużych kawałków mięsa, dużych warzyw i owoców. Dobrym uzupełnienem dla tego noża jest poręczny mały nóż szefa 15cm.

Ostrze noża o twardości HRC 59-60, w połączeniu z kątem ostrzenia 15° zapewnia nożom KATTO idealną kombinację ostrości i trzymania ostrza. Nóż zapakowany w eleganckie drewniane pudełko. Długość: 34cm, ostrze: 20cm, szerokość: 4,3cm, grubość: 2mm, waga: 265g.   



Do noży KATTO polecamy znakomite osełki TAIDEA

Stal VG-10 (V Gold 10, jap. V-Kin-10) to najlepsza japońska stal dedykowana do produkcji noży kuchennych. Jest to stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla, wzbogacona wanadem, manganem, molibdenem i kobaltem. Dodatek wanadu powoduje tworzenie się w ostrzu węglików, co znakomicie wpływa na ostrość i trzymanie ostrza. W trudnych środowiskach podatna na rdzę powierzchniową, dlatego zaleca się wycieranie noża zaraz po myciu. Pomimo wysokich parametrów użytkowych jest łatwa do ostrzenia, dlatego VG-10 uważana jest za najbardziej przyjazną dla użytkownika stal high-endową, świetnie tnie, trzyma ostrze i bez problemu możemy ją zaostrzyć samemu bez pomocy profesjonalistów (istnieją stale o jeszcze lepszych parametrach jednak są one bardzo trudne w obróbce, a co za tym idzie noże z nich wykonane są bardzo drogie i trudne do samodzielnego ostrzenia).

Nóż wykonany w technologii wielowarstwowej Damascus (stal damasceńska). Środkowy rdzeń tworzący ostrze tnące wykonany ze stali VG-10, na nim 66 kutych warstw wysoko-chromowej stali nierdzewnej typu 304 (po 33 z każdej strony) nadających nożowi elastyczności, odporności na korozję i zapewniających znakomite walory estetyczne. Taka konstrukcja zapewnia znakomite parametry użytkowe (ostrze z VG-10) i zachwycający, szlachetny wygląd nadawany przez 66 kute warstwy stali 304.

Zobacz inne produkty marki KATTO
Do noży KATTO polecamy znakomite osełki TAIDEA

WAGA PRZEDMIOTU: 400g

UWAGA! Po zakupie koniecznie wybierz formę dostawy i płatności! Następnie dokonaj płatności (chyba, że wybrałeś "Płatność przy odbiorze"). Pozwoli nam to szybko i sprawnie przygotować i wysłać do ciebie twoje zakupy.

ANULOWANIE ZAMÓWIENIA Jeżeli w ciągu 7 dni od zamówienia nie wybierzesz formy dostawy i płatności oraz w ciągu 14 dni od zamówienia nie dokonasz płatności umożliwiającej nam zrealizowanie wysyłki, twoje zamówienie zostanie anulowane i zgłoszone do Allegro w celu zwrotu prowizji od sprzedaży.