Najwyższej jakości nóż kuchenny szefa 15cm (chef 6 cali) wykonany z VG-10 najlepszej japońskiej stali zaprojektowanej specjalnie do produkcji high-endowych noży kuchennych. Jest to średniej wielkości nóż uniwersalny przeznaczony do wykonywania większości prac kuchennych. Ze względu na poręczność często wybierany przez kobiety, jest także znakomitym uzupełnieniem noża typu slicer. Dla osób, które decydują się na zakup tylko jednego noża lepszym wyborem może okazać się większy nóż szefa 20cm, który jest nieco mniej poręczny ale lepiej poradzi sobie z większymi pracami takimi jak cięcie dużych kawałków mięsa, cięcie dużych warzyw i owoców.

Ostrze noża o twardości HRC 59-60, w połączeniu z kątem ostrzenia 15° zapewnia nożom KATTO idealną kombinację ostrości i trzymania ostrza. Nóż zapakowany w eleganckie drewniane pudełko. Długość: 28cm, ostrze: 15cm, szerokość: 3,5cm, grubość: 1mm, waga: 185g.  



Do noży KATTO polecamy znakomite osełki TAIDEA

Stal VG-10 (V Gold 10, jap. V-Kin-10) to najlepsza japońska stal dedykowana do produkcji noży kuchennych. Jest to stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla, wzbogacona wanadem, manganem, molibdenem i kobaltem. Dodatek wanadu powoduje tworzenie się w ostrzu węglików, co znakomicie wpływa na ostrość i trzymanie ostrza. W trudnych środowiskach podatna na rdzę powierzchniową, dlatego zaleca się wycieranie noża zaraz po myciu. Pomimo wysokich parametrów użytkowych jest łatwa do ostrzenia, dlatego VG-10 uważana jest za najbardziej przyjazną dla użytkownika stal high-endową, świetnie tnie, trzyma ostrze i bez problemu możemy ją zaostrzyć samemu bez pomocy profesjonalistów (istnieją stale o jeszcze lepszych parametrach jednak są one bardzo trudne w obróbce, a co za tym idzie noże z nich wykonane są bardzo drogie i trudne do samodzielnego ostrzenia).

Nóż wykonany w technologii wielowarstwowej Damascus (stal damasceńska). Środkowy rdzeń tworzący ostrze tnące wykonany ze stali VG-10, na nim 66 kutych warstw wysoko-chromowej stali nierdzewnej typu 304 (po 33 z każdej strony) nadających nożowi elastyczności, odporności na korozję i zapewniających znakomite walory estetyczne. Taka konstrukcja zapewnia znakomite parametry użytkowe (ostrze z VG-10) i zachwycający, szlachetny wygląd nadawany przez 66 kute warstwy stali 304.

Zobacz inne produkty marki KATTO
Do noży KATTO polecamy znakomite osełki TAIDEA

WAGA PRZEDMIOTU: 400g

UWAGA! Po zakupie koniecznie wybierz formę dostawy i płatności! Następnie dokonaj płatności (chyba, że wybrałeś "Płatność przy odbiorze"). Pozwoli nam to szybko i sprawnie przygotować i wysłać do ciebie twoje zakupy.

ANULOWANIE ZAMÓWIENIA Jeżeli w ciągu 7 dni od zamówienia nie wybierzesz formy dostawy i płatności oraz w ciągu 14 dni od zamówienia nie dokonasz płatności umożliwiającej nam zrealizowanie wysyłki, twoje zamówienie zostanie anulowane i zgłoszone do Allegro w celu zwrotu prowizji od sprzedaży.