WOK ze stali węglowej [typ mandaryński].
Takie woki można najczęściej zobaczyć w chińskich restauracjach gdzie najbardziej liczy się czas przygotowania potrawy. Dzięki długiej rączce z drewnianym uchwytem bardzo łatwo podrzuca się w nim produkty. Pozwala na bardzo wydajną obróbkę cieplną smażonych składników.

Jest przystosowany do używania tylko na kuchenkach i palnikach gazowych.
Nie nadaje się do używania na kuchniach elektrycznych i indukcyjnych.

WAŻNE
Przed pierwszym użyciem należy WOK odpowiednio przygotować, aby uniknąć przywierania przyrządzanych potraw w trakcie smażenia. Umyć WOK ręcznie, z użyciem niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń, następnie wypalać na bardzo dużym płomieniu, aż całkowicie zniknie warstwa pokrywająca blachę. W trakcie tego procesu WOK zacznie dymić. BARDZO WAŻNE jest aby pomieszczenie, w którym przeprowadzane jest wypalanie, było dobrze wentylowane! W momencie gdy dymienie ustanie, wyłączyć gaz , pozostawić WOK do ostygnięcia, a następnie umyć go ręcznie, samą wodą, bez użycia detergentu i wytrzeć do sucha. Zawsze myć ręcznie unikając myjących substancji ściernych. Jeśli pojawią się plamki rdzy, zetrzeć sztywną szczotką i natłuścić olejem roślinnym.

Wołowina Smażona z ryżem i warzywami

Sposób przyrządzenia
Mięso pokroić w cienkie paski około 10cm długości. Marynować plasterki wołowiny w sosie Worchester, soli morskiej, 2 łyżkach oleju rzepakowego i sosie Tabasco przez 30 minut. W tym czasie można przygotowywać warzywa.
Warzywa umyć i pokroić w cienkie paski, czosnek posiekać drobno.
Rozgrzać wok do wysokiej temperatury , dodać 4 łyżki oleju rzepakowego , poczekać aż się nagrzeje. Następnie powoli dodawać paski mięsa , krótko mieszać i smażyć aż kawałki będą ładne i brązowe. Zdjąć wok z ognia, wyjąć podsmażone mięso i dodać 4 łyżki oleju, pozostawić do rozgrzania, następnie dodać warzywa, krótko wymieszać i pozostawić do wysmażenia. Po 4 minutach zdjąć wok z ognia, wyjąć warzywa . Ponownie podgrzać wok do wysokiej temperatury, dodać prażone orzeszki ziemne, następnie dodać usmażone paski mięsa, usmażone warzywa i wymieszać. Dodać olej arachidowy, olej sezamowy i sos ostrygowy , ponownie wymieszać i wyłączyć ogień. Podawać na talerzu.

WAGA DO WYSYŁKI: 2,05 kg