Cieńki, okrągły papier (średnica 22cm) uzyskiwany z mąki ryżowej i wody, bardzo często używany w kuchni wietnamskiej do popularnych w Polsce sajgonek. Nadaje się do spring rolls, czyli wersji świeżej, nie smażonej - np. z warzywami, kaczką i sosem hoisin oraz do smażenia. Przed użyciem papier należy zwilżyć, np. kładąc go na czystym, wilgotnym ręczniku.