Panko to tajska panierka, podobna do japońskiej tempury, jednak w formie lekkich płatków, które absorbują mniej tłuszczu i są znacznie bardziej chrupiące od np. klasycznej panierki z bułki tartej. Świetnie nadaje się do owoców morza, smażenia mięs czy warzyw, ale także do zapiekanek.

Panierka o bardzo grubych płatkach.